调味品和成分

Sriracha辛辣而浓郁，但不是​​超级热。这就是为什么这么多人喜欢它的原因。它永远不会超越食物；它只是对他们的补充。

经过马克·曼奇尼

不要让它的名字（或强烈的香气）关闭。鱼露是东南亚美食中使用的咸味酱，我们保证如果您尝试一下，您将永远不会让厨房没有它。

经过马克·曼奇尼

Jaggery是一种由甘蔗制成的未精制糖，经常用于整个西南亚的咸味和甜食中。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

酸奶油和奶油有很多共同点。但是这两个丰富的浇头并不完全相同。我们会告诉您它们有何不同。

经过克里斯汀·霍尔·吉斯勒（Kristen Hall-Geisler）

没有什么能像辣酱那样给菜的热量加热。认为您精明了辣酱？参加此测验并证明它！

经过阿里亚·霍伊特（Alia Hoyt）

如果有的话，这是一种“有争议的”调味品。但是，无论如何，液态烟是什么，为什么有些人讨厌这些东西？

经过杰里米·格拉斯（Jeremy Glass）

最初是为英格兰国王乔治四世（A.1）创建的。酱汁仍然受到世界各地的鉴赏家的喜爱，尽管它不仅仅是牛排。

经过杰里米·格拉斯（Jeremy Glass）

Caster Sugar是您可能在英国烘焙书或网站上遇到的一个术语。但是，这是什么意思？您可以用什么糖代替它？

经过Melanie Radzicki McManus

aaaah ...花生酱。对于某些人来说，这是主食。但是，一汤匙的东西里有多少黄油？

经过杰里米·格拉斯（Jeremy Glass）

许多食谱要求犹太盐，而不是普通的餐盐。但是真的很重要吗？如果您手头的一切，您可以用餐盐替换吗？

经过Melanie Radzicki McManus

黄原胶是一种无味的食物增稠剂，已经存在数十年了。是您的储藏室缺少的食品储藏室吗？

经过詹妮弗·沃克·朱尼

你读了正确的。弗兰克的红旋转是我们现在吃鸡翅的原因。那么什么是背景故事？我们会告诉你。

经过杰里米·格拉斯（Jeremy Glass）

奇妙的，深色的糖浆称为糖蜜已被用于烹饪数百年，并且在当今世界各地仍然因其烟熏甜味而受到珍视。

经过帕蒂·拉斯穆森（Patty Rasmussen）

这种180年历史的酱汁可用于将Zing添加到几乎所有菜肴中。但是里面有什么？为什么这么有效？而且，最重要的是，您如何发音？

经过阿里亚·霍伊特（Alia Hoyt）

酱油和tamari之间的区别是否像番茄酱和猫头鹰之间的区别 - 仅以名义？一点也不，我们会告诉你为什么。

经过杰里米·格拉斯（Jeremy Glass）

香草可能是那里最受欢迎的调味料，但是我们消耗的大部分是模仿品种，因为真正的提取物很昂贵。什么是高成本？这值得吗？

经过阿里亚·霍伊特（Alia Hoyt）

它们方便且有点免费，但是番茄酱包可以永远持续使用吗？

经过梅格·斯帕瓦斯（Meg Sparwath）

让物理学解释如何避免可怕的番茄酱爆炸。

经过Samantha Sestanovich

再来？这是典型餐厅“芥末”中真正的东西。

经过凯瑟琳·怀特伯恩（Kathryn Whitbourne）

与苦味或甜味等更常见的口味方面不同，鲜味很难固定。但是，咸味的感觉使浓郁的菜肴不可否认。了解什么使食物具有鲜味的性质以及我们的舌头如何品尝。

经过克里斯汀·维宗（Christine Venzon）

您是红糖，想替代。本文将告诉您如何替代红糖。

经过How兴发首页xStuffWorks.com贡献者

蜂蜜是一种古老而美味的乐趣。继续阅读以了解一些最好的方法，可以使用它来使厨房变甜。

经过朱莉娅·莱顿（Julia Layton）和马克·博耶

我们大多数人对我们购买的番茄酱不太想 - 只要汉堡上有一堆红色的东西，还有一些炸薯条，这一切都很好。但是，有时候值得挥霍更奇特的番茄酱吗？

经过克里斯汀·维宗（Christine Venzon）

没有充分的理由在不调味肉的情况下煮肉。用一点味道培训您喜欢的食物会改变餐点。这10个腌料，盐水和摩擦是一种束缚。

经过Echo Surina

尽管许多人转向沙拉做健康的饭菜，但一件简单的事情可能会破坏良好的意愿 - 沙拉调味料xf187手机版。为了减少脂肪，我们有十种易于制作的敷料，可以使您的蔬菜保持健康和浓烈的味道。xf187手机版

经过金·威廉姆森（Kim Williamson）