坚果很高卡路里和脂肪，但不要让您劝阻您将它们添加到饮食方案中。它们也是营养的动力室，安装了研究驱动的证据每天吃坚果和种子可以从降低您的风险糖尿病心脏病和心脏病增加您的寿命。关于坚果的最令人惊讶的事情也许不是它们的许多好处，而是它们在自然界中发现的不寻常的方式以及收获它们所需的长度。这是我们最喜欢的六个坚果，以及它们在自然界中的发现方式：
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1.腰果
如果您喜欢坚果，也不想再有12美元，那么少数腰果可能适合您。那么，为什么腰果这么昂贵？它与它们在自然界中的发现有关。腰果它是全世界热带地区的原生，在树上长大，并附着在大果实的底部，就像辣芒果和柑橘葡萄柚之间的十字架一样。
腰果本身几乎是这种称为“腰果苹果”的大红色水果底部的事后想法。腰果被包裹在一个充满酸和树脂的坚硬双层外壳中，引起皮肤刺激，令人震惊地用作杀虫剂。必须加热整个腰果以摧毁这些毒素，然后可以破解它，以露出内部美味的奶油腰果“肉”。这意味着即使是被销售为“原始”的腰果也已经被加热。这种劳动密集型的收获和加工过程有助于腰果的成本。
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2.开心果
想象一下，一棵拥有300年历史的树，其粗糙的树枝上点缀着厚厚的鲑鱼色豆荚，以高度缓解其沙漠环境的金色。这开心果树是起源于中东的一棵高度珍贵的树，但开心果已经成功地移植给了许多其他半干旱地区，例如加利福尼亚，亚利桑那州和新墨西哥州的部分地区。
经过漫长而炎热的夏天在阳光下，开心果准备好收获 - 但它们看起来还不像可以在商店购买的美味的小螺母。那是因为开心果被约1/16英寸（0.4厘米）的厚度覆盖，粘在坚硬的内壳上。这个船体称为Epicarp，仅在螺母成熟后才开始松开。颜色的变化可以证明这种成熟，随着螺母的成熟，船体从粉红色变为黄色。当开心果通过将树木从树上摇晃到下面的防水布而收获时，Epicarp仍在螺母上。通常在24小时内将其取出，以防止染色内部外壳， -ETO，瞧！- 我们已经知道和爱的开心果被揭示了。
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3.杏仁
带有模糊的外观覆盖了看起来像肉质的水果，杏仁伪装开始生活。这些小型变形者在未成熟的状态下从树上悬挂时，看起来像杏子。
随着绿色杏仁豆荚在整个春季和夏季成熟，它们仍在树枝上时变暗，裂开，里面露出杏仁。随着豆荚继续干燥，当杏仁准备在秋天收获时，船体会变成稻草黄色并完全打开。在美国，80％在加利福尼亚的地中海型气候中，世界上的杏仁供应量种植，杏仁从树木上摇动，在地面上留在地面上一周至10天的时间干燥。收集一旦收集，杏仁会穿过机械化的辊，以在包装前从船体和壳上取出螺母。这杏仁壳用作牲畜床上用品，船体被磨碎并喂给奶牛。对于喜欢杏仁味的人，这个美味的坚果挤满了营养像维生素E，锰，镁和抗氧化剂一样。
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4.胡桃
胡桃木可能是您从未听说过的最黄油，甜和温和的坚果。表兄弟到著名的黑胡桃木，胡桃在整个落叶树上生长东北美国大约从密西西比州到缅因州，也在其他地区种植。
胡桃，也称为白胡桃木由于其浅色和核桃般的味道（没有苦味），因此以其风味而珍贵。觅食者在夏末寻找仍在树上的成熟胡桃木。与圆形的黑胡桃堂兄不同，胡桃是伸长的，看起来更像是被绿色，模糊的果壳覆盖的梨。其他人则等待胡桃木完全成熟并跌落到地面上，在整个秋天的几个月中，他们继续干燥。无论哪种方式，都必须卸下果壳，以露出一个深深的硬壳，然后必须将其移除才能到达螺母。
尽管近年来疾病的发作带来了急剧下降在野外生长的胡桃木数量中，越来越广泛地报道了幸存的树木，以及在家中种植胡桃标本的园丁。
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5.花生
与我们的综述中的其余坚果不同，所有这些坚果在树上生长，花生在地下生长。花生从低植物的根部发芽，这些植物的根部在地面上方产生花朵，必须每年种植每年的花生。他们实际上是豆类这是包括大豆和豌豆的分类，是指豆荚内生长的可食用种子。
花生植物每年种植，生长到大约18英寸（46厘米），然后在地面附近发芽小黄色花朵。这些花蕾曾经进行授粉，将叶子和趋势朝向土壤，在该土壤中挖掘并成为根本的结构，在接下来的五个月左右的时间里，花生生长和成熟。花生成熟后，专门的机械挖掘者将植物抬高以揭示曾经的花生。花生仍然附着在植物上，将其留在围绕着的天花（一排成排的收获植物并暴露于风中），然后将其干燥几天，然后混合（或加工过），将花生与葡萄藤分开。有些花生在贝壳中出售，而另一些花生则被脱落在市场上。
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6.松子
完美的小松子...我们见到您，覆盖丝般的辣椒粉覆盖的鹰嘴豆泥或在新鲜的菠菜沙拉中添加质地。您微妙，甜美，有点坚果 - 真的非常对我们有好处。
营养学家指出松果的高镁含量是防止某些类型的癌症，减轻体重，提高能量水平并平滑情绪波动的一种方式。松子中发现的另一个突出的微量矿物是锌，它有助于增强免疫力，松子是富有的在维生素E和B复合维生素中。另外，松子无麸质。
松子是食用种子在嵌套在松锥中的一个不可食的壳中发现。松树锥，因此是松子，生长在某些种类的松树上，最著名的是墨西哥皮宁，科罗拉多小齿轮，意大利石松树和中国螺母松树。这些树木直到至少15岁之前才开始生产松树坚果，而且它们要花很多年才能大量生产松树坚果。大多数松子在松树锥体内部成熟18个月后，仍在野外收获。将松果从树木中取出，然后在阳光下干燥三周，然后被砸碎以除去松子 - 然后用手将松子螺母的豆荚手工干燥。
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