食品加工事实

坚果是天生的，干烤和腌制的，在杂货店架子上的罐子里，对吗？不完全是。您可能会惊讶于他们在人类掌握它们之前的样子。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

热狗与棒球和苹果派一样。您知道您爱他们，但是您知道他们实际上是什么吗？

经过莎拉·格莱姆（Sarah Gleim）

罐头食品非常方便，但是服务它们通常会有污名。有必要吗？

经过Shaun Chavis

一位食品历史学家反对我们浪漫化的饮食“像曾祖母一样新鲜的当地食物”，而无视这样做的辛劳。

经过戴夫·罗斯（Dave Roos）

通过纤维素！一家挪威公司正在使用可再生伐木废物代替热狗中的饱和脂肪。它可以帮助您的健康和地球。xf187手机版

经过玛丽亚·特里米奇（Maria Trimarchi）

“全天然”标签为想要避免亚硝酸盐和硝酸盐的三明治爱好者提供了薄薄的放心。但是，没有它们的熟食肉是熟食的肉吗？

经过艾莉森·库珀（Alison Cooper）

您的食物在盘子上看起来可能完全很好，但是沉默的成分（包装化学药品）可能在存储期间渗入。这些物质如何影响您的食物？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

有时，似乎加工过的肉（例如深夜三明治上的五香熏牛肉）不会持续很长时间。但是所有这些防腐剂确实有目的 - 您可以在本土煮熟的鸡肉再见后几天吃五香熏牛肉。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

随着其延长的到期日期和超级便携性，难怪人们已经依靠脱水的食物了几个世纪。但是对我们来说更健康吗？xf187手机版

经过克林特·普姆弗里（Clint Pumphrey）

盐和味精不仅会使味道更咸 - 它们几乎可以使任何食物的口味变亮。但是，相同的成分如何使巧克力的味道变得更甜，从葡萄柚中取出苦味并使奶油汤的味道更浓密？

经过戴夫·罗斯（Dave Roos）

当涉及某些食物时，自我控制几乎是不可能的。您可以吃饭（和吃），而不会感到饱。而且你有责备的大脑。

经过黛布拉·罗纳（Debra Ronca）

下次您发现自己在沙发上拿着一袋空的筹码，责备科学。研究人员准确地研究了让您咀嚼所需的条件。

经过黛布拉·罗纳（Debra Ronca）

粉红色的粘液与碎牛肉混合在一起，肯定不会为最开胃的心理画面而造成。但是，听起来真的很糟糕吗？我们应该多么害怕？

经过丹妮丝·哈里森（Denise Harrison）

人造甜味剂在从苏打水到糖果的所有食物中，大多数人都无法分辨它们与糖之间的区别。那么真正的交易是什么？

经过Emilie Sennebogen

每个人都喜欢果冻，但是很少有人知道它的作品。这是一个提示：素食主义者，清除。

经过琳达·布林森（Linda C. Brinson）

在所有类型的食物中都发现天然和人造食品染料。在本文中了解孩子是否可以对食物染料过敏。

经过How兴发首页xStuffWorks.com贡献者

从牡蛎到haggis，有些食物简直令人不愉快。查看此图像库，其中包括不可吸引的食物，并确保便捷地放一个bar袋。

经过阿曼达·阿诺德（Amanda Arnold）

任何良好的启示计划的关键是藏有添加剂和防腐剂的食物。这五种产品可能无法在原子爆炸中幸存下来，但是与西兰花板条箱相比，它们的状况要好得多。

经过艾莉森·库珀（Alison Cooper）

一方面，杂货店的细菌比在公共浴室中遇到的细菌更多。另一方面，新鲜食品可能并不是真正的新鲜食品。他们还不想让你知道什么？

经过黛布拉·罗纳（Debra Ronca）

有些食物在盘子上很容易识别，但是微观景观呢？查看此图像库，并尝试了解您对食物的了解程度很高和个人。

经过玛丽安·汤匙

您会认为，对于素食主义者来说，一种简单的解决方案是在饮食中使用肉类替代品，该肉类在不使用动物的情况下提供相同数量的蛋白质。但是它是开胃的吗？

经过Emilie Sennebogen

对于下一顿饭，您会在昨晚的剩菜餐中用餐还是在发霉的肉和恶臭蔬菜上咀嚼？您怎么知道什么时候该扔掉剩菜？不要相信你的鼻子告诉你。

经过克里斯·本施链

用热水和锅在家里剥离食物非常容易 - 但是肯定是世界上的罐头产品会被一些更快的手段剥离吗？什么是闪存的蒸气，它的工作速度有多快？

经过杰西卡·牙医

根据您的看法，基因工程作物的实践要么是文明的福音，也是养活一个饥饿世界的最大希望，要么是威胁我们的健康和生态系统的危险干预。xf187手机版

经过Emilie Sennebogen和Gallagher Flinn

从使用海水在沙漠中间种植农作物到帮助我们殖民遥远的世界，毫无疑问，温室将成为人类未来不可或缺的一部分。

经过克里斯·本施链