可食用的创新

谁不喜欢光滑的奶油巧克力棒？制作一个人的过程非常棘手，但值得。

经过Shanna Freeman和阿里亚·霍伊特（Alia Hoyt）

我们正在与Sweetwater Brewery的酿酒厂一起谈论老化啤酒的科学。

“糖果皇后”杰基·索金（Jackie Sorkin）对含糖甜糖果的热爱，将其变成了一个疯狂，丰富多彩的艺术和幻觉世界。

盐是我们大多数人都没有考虑的东西。但是，有了很多可用的选择，我们怎么知道什么是最好的？

经过Shaun Chavis

藻类对一些投资者代表了大笔资金，可以提供蛋白质以帮助解决世界饥饿的问题。

经过Stell Simonton

食源性疾病每年杀死40万人。但是，加拿大的研究人员创造了一个可以结束消费污染食品的补丁。

经过Michelle Konstantinovsky

这几乎就像是用空气做食物。

经过特雷西·斯泰德（Tracy Staedter）

对于数以百万计的电力不可靠的人来说，食物变质是一个紧迫的问题，或者根本没有电力。超级酷35美元的冰箱可能会改变这种常见情况。

经过特雷西·斯泰德（Tracy Staedter）

它是融化的，是粘的，是糊状的，它是黄色的，已加工在您的汉堡和烤奶酪三明治上。但是，呃……它是什么？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

研究人员开发了一个小工具，可以使酿酒师加速发酵过程，从而进一步实验。

经过凯瑟琳·怀特伯恩（Kathryn Whitbourne）

当然，有时候新颖的食物看起来似乎是花哨的，但是改变色彩的冰淇淋是一种对您的味蕾和眼睛很有趣的享受。学习糖果背后的化学反应 - 比您想象的要甜。

经过尼古拉斯·格比斯（Nicholas Gerbis）

我们倾向于不想考虑食物的来源。在田野里想象一头牛，在精神上跳过屠宰场 - 瞧，汉堡！培养皿有什么不同吗？

经过凯特·克什纳（Kate Kershner）

如果历史教会了我们一件事，那就是月光量在蒸馏酒时往往会很足智多谋。但是，汽车散热器真的可以完成静止的工作吗？那甚至安全吗？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

啤酒正在迅速成为一种时髦的混合器，可为更多的冒险鸡尾酒饮用者提供。但是，这种酸性成分并不总是与其他人一起发挥作用。为什么啤酒和牛奶不能相处？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

啤酒的年龄会极大地影响其风味，通常不是更好。但是它的酒精含量呢？十年历史的大麦流行音乐是否仍然与前一周的瓶装相同？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

快速倒入的啤酒或苏打可以在玻璃顶部创建一层泡沫（也称为“头”）。但是，虽然苏打头迅速消失，但即使您开始喝啤酒，啤酒头也徘徊。这怎么可能？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

与啤酒有关的失望可能比喝臭鼬啤酒更大。幸运的是，只要您知道要寻找什么，就可以避免这种命运。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

令人惊讶的是，在未打开的金枪鱼罐上盖章的日期与食用的安全性无关。那么，这是什么意思，您如何决定要食用还是将其扔掉呢？

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

在精酿啤酒厂成功之后，Moonshine可能不可避免地会在阳光下获得自己的一天。但是，尽管您可以在家中同时制作啤酒和威士忌，但它们之间存在一些重大差异 - 从合法性开始。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

晚上7点后不要吃饭每天喝八杯水。有机食品对您更好。在我们爆炸这些和其他破旧的食物神话时观看。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

漫画人物Popeye是强大的代名词，这要归功于他吃的菠菜中所有的铁。但是最近，有人说，菠菜并不是钢铁的良好来源，实际上，它通过错误而获得了索赔。

经过劳里·多夫（Laurie L. Dove）

随着世界上对肉类和农田空间不断下降的兴趣，科学家一直在尝试是否可以在实验室中创建肉。他们如何做到这一点 - 味道如何？

经过帕特里克·基格（Patrick J. Kiger）

绿色不再只是一种时尚。现在，这是数百万的生活方式。想开始吗？不过是您的厨房。实际上，您需要一个简单的滤水器才能开始环保烹饪。

经过玛丽·威尔西

您令人垂涎的芝士汉堡和完美咸的薯条可能是对地球母亲的更大且不太可口的负面影响的一部分。您怎么知道哪种食物对我们的环境最友好？

经过黛布拉·罗纳（Debra Ronca）

举办庆祝活动？您应该考虑提供香槟。为什么这么出名 - 昂贵？是什么让它与起泡酒区分开？

经过布伦·埃雷拉（Bren Herrera）