考虑一下您今天吃过的一些东西 - 也许是谷物，面包，牛奶，果汁，火腿，奶酪，苹果，土豆...所有这些食物（以及您能想到的几乎所有其他食物）都包含七个基本成分：
- 碳水化合物（简单而复杂）
- 蛋白质
- 脂肪
- 维生素
- 矿物质
- 纤维
- 水
您身体的目标是消化食物并用它来保持身体的生命。在以下各节中，我们将查看每个基本组件中的每个组件，以了解它们的实际功能以及为什么它们对您的身体如此重要。
（请注意，可能会有一些非食品与您的饮食混合在一起，尤其是当您吃很多加工食品时。防腐剂是最常见的。那些是添加剂，不是天然食品的一部分。）
