巧克力的当前趋势
Ruby Chocolate是一种粉红色的巧克力，上面写着“浆果”笔记，并于2017年将其引入了世界。图中有开心果和杏仁。Zacharie Grossen/Wikimedia/CC BY-SA 4.0
近年来，食品产品标准飙升，许多人转向有机选择来解决他们的修复。巧克力市场也不例外，因此，优质巧克力类别始终呈现出令人印象深刻的增长，从2018年到2019年的增长11％。在较小的规模，非GMO巧克力和支持公平贸易协定的巧克力方面也很喜欢增长[来源：国家糖果协会]。
以下是巧克力生产的一些当前趋势：
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- 近年来，由于买家正在寻找更高的可可含量，而且据说糖果的销售额增长了9％。xf187手机版（黑巧克力富含黄烯醇，据信具有心脏保护特性，还富含维生素和矿物质）[来源：哈佛大学;国家糖果协会]。
- 榛子在全球风味中的增长最大。从2012年到2015年，Hazelnut Product推出了50％，其次是咖啡味的选择，其发射增长了40％。当前全球巧克力的前五种口味是：普通，榛子，焦糖，杏仁和橙色[来源：糖果行业]。
- 巧克力（例如墨西哥胡椒，培根和薰衣草）非常规添加）很受欢迎千禧一代。
- 红宝石巧克力，一种粉红色的巧克力，带有“浆果味”，并于2017年介绍给世界。这是1930年代发明了自白巧克力（没有任何可可粉）以来的第一种新型巧克力巧克力。。红宝石巧克力的加工技术是一个严密的秘密。
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来源
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