如何制作奶油巧克力

没有人知道第一人看着可可树，决定吃种子。最早的巧克力记录来自中美洲，该地区从墨西哥中部南部穿过哥斯达黎加。玛雅人大约在公元600年的时间里喝酒阿兹台克人几百年后加入乐趣（当他们征服玛雅帝国）。两种文化都兴发登录m xf839 com认为巧克力是神圣的，并将其纳入了他们的神灵。阿兹台克人认为它实际上来自上帝。特别是quetzalcoatl，饮用可可饮料有助于凡人分享神的智慧[来源：国际可可组织；罗伯斯]。

阿兹台克人称为巧克力Xocoatl（被认为意味着“苦水”）并且经常在将水与水混合到泡沫饮料之前，然后添加辣椒和香草等香料。xf187手机版但是，豆是当天货币的主要形式之一[来源：罗伯斯]来自1500年代的阿兹台克人的文件指出，您可以购买100个可可豆的火鸡和一个用于一个的玉米粉饼[来源：Fiegl]。绝对比食品更有价值！

当西班牙探险家埃尔南多·科尔特斯（Hernando Cortes）出现在阿兹台克统治者的法庭上时蒙特祖玛II 1519年[来源：Fiegl]。据说，这位伟大的统治者每天减少了50杯巧克力，尽管此后的合法性已被揭穿[消息来源：Garthwaite]。

添加糖或者在1585年开始回家时，蜂蜜很快成为欧洲人的常态。猜猜是什么？一旦饮料加糖，他们就喜欢这种饮料，而对于阿兹台克人来说，可悲的是，这很快意味着要奴役他们跟上海外需求。富有的欧洲人为从中美洲一直以来的进口付出了高昂的代价，但最终，随着越来越多的国家在赤道周围种植可可树木的种植，价格下跌。

请记住，这仍然是一种饮料 - 那是一种坚韧不拔的饮料 - 但是工业革命期间的一系列发明永远改变了巧克力。1828年，一位名叫Coenraad Johannes van Houten的荷兰企业家学会了如何按下可可豆，将干可可与可可黄油分开。他还用碱处理了可可，使其更加顺畅，较少苦[来源：康奈尔大学]。大约20年后，这只荷兰可可被英国人约瑟夫·弗莱（Joseph Fry）捕获，并与糖和其他可可黄油混合，并压入模具中，制作了第一个固体巧克力棒[来源：来源：糖果历史]。

Rodolphe Lindt于1879年发明了Conching [来源：Lindt]。这个过程始终创造了一块光滑的巧克力棒，使巧克力更加负担得起大量生产。到1900年代初，亨利·雀巢（Henri Nestle），米尔顿·赫尔希（Milton Hershey）和其他巧克力中的其他知名人士都在搅动大量的巧克力糖果。

我们心爱的甜食开始时谦卑地开始时，作为种子（我们称之为“豆”）在树上生长的“豆子”。看着它，您会想知道有人会如何看待将其变成食物。让我们看复杂的过程。