您的感恩节10种国际菜肴

经过:阿里亚·霍伊特(Alia Hoyt)|
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您不必在感恩节上为传统火鸡和所有修剪服务。加油并在今年提供更多国际菜肴。琳达·雷蒙德/盖蒂图像

感恩是一个假期,任何食物爱好者,无论国籍如何都可以享受。这个假期最初是庆祝殖民者在新世界首次成功收获的庆祝活动,它已成为美国文化的主要部分,也是一个在一次坐下来获得数磅的绝佳借口。兴发登录m xf839 com

典型的现代感恩节盛宴通常包括必要的火鸡,火腿,玉米(在棒子上或围绕棒),土豆,山药,酸果蔓酱和南瓜派或红薯派。当然,朝圣者的菜单选项更加有限。它们最有可能在当地可用的海鲜,野火鸡,天鹅和其他家禽,豌豆,豆类,萝卜,葡萄,李子和坚果上用餐。可悲的是,有裸露的南瓜派,当然也没有奶油!

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如今,美国是一个主要由来自世界各地的移民居住的国家,因此国际菜肴在感恩节也有一席之地是有道理的。继续阅读我们的10种美味和多样化的国际食品清单,客人一定会在土耳其日享受。

10:牙买加咖喱山羊

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传统上,牙买加咖喱山羊与椰子大米,豌豆和凉拌卷心菜一起食用。史蒂夫·罗素(Steve Russell)/多伦多之星通过盖蒂图像

它可能不是最传统的感恩节菜,但是咖喱山羊是牙买加的一种美味选择,对于那些想要跳过火鸡而改为煮独特的红肉的狂欢者。另外,山羊非常健康。xf187手机版它包含很多脂肪比牛肉少甚至没有皮肤的鸡肉。它需要在低温下煮熟,以帮助肉保持其自然风味和柔韧性,因此请务必保留大量的烹饪时间。

这道菜对享受精致味蕾的食客来说并不理想,因为牙买加美食以辛辣的天赋而闻名。但是,如果您决定危险地生活,则需要找到一些立方体的山羊腿肉。这道菜的其他成分包括辣椒,切碎的椰子,咖喱粉,酸奶油,箭头,澄清黄油和红醋栗果冻。当您将所有这些物品添加在一起时,您会根据您使用的食谱创建咖喱酱,以腌制或煮熟的山羊。

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9:巴克拉瓦

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Baklava甜美,粘稠和美味,可以为您的感恩节甜点菜单增添美好的补充。Tomekbudujedomek/Getty图像

Baklava是一种甜美的地中海享受,可以在感恩节甜点菜单上补充任何东西。它的味道很愉快,但不会太过过度。它是由浸泡在黄油,切碎的坚果和令人垂涎的香料中的一层phyllo糕点制成的。粘稠的混合物被烘烤并浸入蜜糖这渗透到糕点的每一层。

通常,巴克拉瓦的食谱包括坚果,黄油,phyllo糕点,糖和蜂蜜。但是,这并不是一件容易的甜点,因此您可能需要在感恩节之前进行一些试用菜,以确保您正确。当然,您也可以从专业面包店拿起一些。相信我们 - 没有人会关心它的来源。他们只是要吃掉它。

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8:Salata de Varza

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Salata de Varza是一种淡淡的罗马尼亚凉拌卷心菜,充满活力和美味。Yulia Naumenko/Getty图像

如果你的味蕾除了普通的绿色沙拉以外,还可以尝试凉拌卷心菜,然后尝试罗马尼亚风格。这被称为Salata de Varza可能正是您一直在寻找的东西。它与美国的色彩相似,因此即使是冒险味道较低的客人也会享受其淡淡的风味。而且它很容易制作,不必像许多其他火鸡一日菜一样进入烤箱。

Salata de Varza是切成薄片的卷心菜,切碎的胡萝卜,橄榄油,白葡萄酒醋的混合物,蛋黄酱和盐和胡椒粉。这个罗马尼亚版本促进了白菜的味道,而不是试图隐藏它。它也比许多装有蛋黄酱的美xf187手机版国版本更健康。

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7:炸玉米饼和墨西哥卷饼

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炸玉米饼和墨西哥卷饼可能不会尖叫感恩节,但它们很有趣又容易,而且还做出了巨大的剩菜。Petri Oeschger/Getty Images

拉丁裔遗产的人比以往任何时候都多。结果,许多感恩节桌子上堆满了炸玉米饼,墨西哥卷饼和玉米粉蒸肉。使用正宗的面粉和玉米饼,您可以将标准成分(例如奶酪,豆类,碎牛肉,切碎的鸡肉,猪肉和西红柿)纳入墨西哥卷饼站。或者,您和您的食客可以用传统的感恩节礼物(例如土耳其和馅料)填充玉米饼。

如果您做传统的火鸡并吃了很多剩菜,也许会制作感恩节式的火鸡肉饼。您所需要的这道会菜所需要的是泡芙糕点,肉汁,火鸡,蔓越莓酱,土豆泥和馅料,以使这种经典的晚餐时间扭曲。

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6:豆类和米饭

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古巴美国人传统上在感恩节上为豆类和大米提供米饭。为什么不给他们用餐呢?戴安娜·米勒(Diana Miller)/盖蒂图像/图像来源

古巴风格的豆类和米饭既美味又美味。另外,它们并不像您土耳其一日餐的其余部分那样不健康。xf187手机版对于许多古巴人和古巴美国人来说,如果没有黑豆和米饭,庆祝活动根本无法达到标准。

作为对疲倦的感恩节厨师的额外好处,这道菜是一件很难做到的,几乎可以搭配任何类型的饭菜。古巴红豆和米饭被称为恭喜,与整个路易斯安那州发现的Cajun风格版本相似,但它的调味香菜,牛至和小茴香。

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5:tandoori鸡肉

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如果您真的想摆脱传统的感恩节模具,请用烤架上的tandoori鸡肉代替土耳其。Digipub/Getty图像

Tandoori Chicken在印度和亚洲其他地区非常受欢迎,是改变感恩节晚餐的好方法。另外,您不必像火鸡那样不断地刺入tandoori鸡肉。与牙买加咖喱山羊相比,Tandoori鸡肉同样辣,但味道少,其风味来自涂在肉表面上的轻腌汁。

要弄出一流的嫩,辛辣的tandoori鸡,您需要普通酸奶,洋葱,大蒜以及通常用于印度美食的草药和香料,例如香菜,姜黄,小茴香和生姜。如果您有兴趣剃光餐点的卡路里和脂肪,则可以随时使用非脂肪酸奶。在侧面搭配咖喱酱并享用。

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4:蒸粗麦粉

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配以蔓越莓和羊奶酪的蒸粗麦粉沙拉,使您的配菜恰好是感恩节的味道。ekaterina smirnova/getty图像

库斯库斯不仅仅是一个带有有趣名字的菜。它很容易准备,并且可以适应一百万个不同的方式,并且出于许多不同的目的。从技术上讲,蒸粗麦粉本质上是一种谷物,尽管由于其类似的一致性和口味,许多人将其与面食混淆。这种区别很小,因为意大利面和蒸粗麦粉均由紫菜(颗粒状的硬脂小麦形式)制成。唯一的区别是,蒸粗麦粉被压碎,面食是地面的。

像米饭一样,蒸粗麦粉通常是供大餐的侧面物品。对于感恩节,蒸粗麦粉可以代替馅料,米饭或土豆,可以通过干燥的蔓越莓和坚果来增强,以使其更具季节性的味道。

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3:Lo Mein

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Lo Mein与鸡肉完美搭配,所以为什么不作为与您的火鸡一起吃的意外配菜呢?maxphotosolution/shutterstock

鸡肉和面条在汤中很好地融合在一起,因此土耳其和Lo Mein会在感恩节桌子上互相补充是有道理的。Lo Mein的食谱有所不同,但它们通常包括新鲜的Lo Mein面条,浅色和深色酱油,芝麻油,竹芽,白菜,鸡汤和豆芽。当然,所有这些成分都将补充传统的火鸡日风味。

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2:Doro Wat

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Doro Wat是埃塞俄比亚的国家菜肴,传统上与​​埃塞俄比亚大面包一起使用Injera作为食品工作室/快门

拼写了许多不同的方式,Doro Wat是一种炖肉,即使是最冷的感恩节也可以热身。尽管这是一种传统的埃塞俄比亚菜,但这种特殊的炖菜是使人们轻松进行非洲烹饪的好方法,因为它在质地和外观上非常类似于许多美国化炖菜。但是,这很辣。喜欢真的辛辣的。

通常,aDoro Wat的食谱需要鸡肉,柠檬汁,煮鸡蛋,鸡肉汤,干红酒,姜,豆蔻,香料或无盐黄油,以及柏柏尔或辣椒粉。它经常在上面送达Injera,一种传统的埃塞俄比亚大面包,吸收了许多炖菜的果汁。

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1:烤宽面条

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烤宽面条可能是意大利菜,但美国人喜欢它。10000小时/盖蒂图像

这不是秘密意大利烹饪在世界各地都非常受欢迎。在美国尤其如此,那里的每个角落似乎都有一家意大利餐厅,而披萨业务也在蓬勃发展。更好的是,无论远足者的国籍如何,烤宽面条都是任何感恩节桌子的完美补充。即使是挑食者,也可能会享受新鲜烤宽面条的丰盛帮助。

一定要拿起烤宽面条,意大利乳清干酪,帕玛森和马苏里拉奶酪,意大利香肠或碎牛肉,自制番茄酱的材料以及真正真实的食谱,以使最佳的烤宽面条成为可能。

美国是一个移民的国家,因此在这个国庆日感谢国际菜肴很合适。这样做不仅可以增强标准的感恩节菜单,还可以帮助人们了解其他文化。兴发登录m xf839 com或者只是给他们一个在土耳其日吃意大利面的借口。无论哪种方式,这都是胜利。

最初出版:2011年11月2日

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