乍一看，这几乎像是SNL素描。一只塞在一个塞满了deboned的鸭子里面的鸡肉火鸡。那怎么可能是真实的？
尽管有水平假定有人想到这样一个令人发指的菜，烹饪精神错乱已经在美国流行了30多年，并通过将自己固定为那些想要一切的人的最终度假餐，超越了新颖性。
但是对于那些从未尝试过这种难以捉摸且令人困惑的菜的人仍然有几个问题：谁发明了Turducken？您如何使这种巨型创造栩栩如生？尝起来怎么样？当食用这种肉食洋娃娃时，您甚至从哪里开始？就像许多疯狂（和疯狂的美味）菜肴一样，Turducken的起源从哪里开始？- 在美国南部
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turducken的历史
Turducken的起源被神秘笼罩。一位假定的发明家是已故的路易斯安那州卡琼厨师保罗·普鲁德霍姆（Paul Prudhomme）。他于1986年对Turducken一词进行了商标，并帮助使家禽Trifecta成为主流。稍后Prudhomme在电话中声称2002年，他是纽约时报作家阿曼达·黑瑟（Amanda Hesser），他是第一次想到这座肉山的人。来自黑瑟的故事：
然而，其他传说这道菜是在一家屠夫商店范围内的两个兄弟首先考虑的菜，赫伯特的特色肉在路易斯安那州莫里斯。店主大三和萨米·赫伯特被当地人接近他将他的“鸟儿到他们的商店，要求兄弟俩创建混合泳”。今天，赫伯特（Hebert's200个杂物在假期期间的一天。
关于其起源的其他故事也有其他故事，但是Engastration（将一种动物的遗体塞入另一只动物）的想法并不是什么新鲜事物。在18世纪和19世纪，Engastration是欧洲财富的标志。正是Grimod de laReynière，这是世界上第一批食品评论家之一Anmanach des Gourmands- 谁被认为是在鸟中塞满鸟。
1807年，他包括了rôtisans pareil，他的日记中的“无平等烤肉”。它由17只不同的鸟，从花园莺开始，然后以嗡嗡声结尾。没有证据证明他（或其他任何人）曾经准备rôtisans pareil，但这肯定会使Turducken看起来像是变化。
不管那个杂种的原始创造者如何，那是一个男人不是参与美食现场 - 一个足球传奇人物约翰·麦登（John Madden） - 普及了Turducken并将其带入现代词典。Madden通过格伦和利亚。莉亚来自拥有赫伯特（Hebert's）的家庭，并在1997年在Superdome举行的一场比赛中给了Madden A Turducken，这一举动永远改变了Madden的生活。
此后不久，麦登（Madden）要求每一个感恩节都有一个turducken。2014年，词典中添加了“ Turducken”一词，尽管这一雄心勃勃，尽管这是奇怪的饭菜是世界上正式的地方。
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你怎么做一个杂物？
制作一个turducken从头开始并不是最简单的任务，尽管可以完成，只要您有正确的成分：一只鸡肉，一只deboned鸭子和一只de脚的火鸡来容纳上述科学怪人家禽：
- 第一的，删除你的鸟。（到目前为止，Debon the the Munkey是最困难的一步鸭子说。）
- 将剥皮的火鸡皮一侧放在底部，并在火鸡的肉上放上（其他）馅料，使鸟饱满并确保肉多汁。
- 将Deboned的鸭皮面放在填充填充的火鸡上。用另一层馅料盖住鸭子。
- 将鸡皮的皮肤侧放在填充的鸭子上，并在其余的调味料上放上上面。
- 下一步也相对困难：使您的杂物栩栩如生；讽刺的短语，因为这些肉都很远，远的来自活着。用浓密的屠夫麻线，紧紧地卷起火鸡。
- 如有必要，请用桁架针与屠夫的麻线一起缝制接缝，从尾巴开始，然后从脖子上结束，因此turducken看起来像普通的火鸡。请注意：这里什么都没有发生。
- 尽管Cajun或Creole调味料是常见的，但根据需要调味。
- 最后，简单的部分是：煮野兽饭。通常，您想在375华氏度（190摄氏度）以每磅25至30分钟的烤制烤约25至30分钟，尽管您可以烧烤或吸烟。只要内部温度达到160华氏度（71摄氏度），您如何烹饪它取决于您。
当然，如果所有这些似乎都非常复杂，那是因为它是。除非您精通鸟类屠宰技术，否则最好是从当地的超市或在线购买预先固定的Turducken。他们已经被放弃，塞满和准备做饭，这对于没有胃（或能力！）进行比重三只鸟的任何人都非常有用。
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杂种的味道是什么样的？
最后 - 百万美元的问题：味道如何？自然，这是一个完全主观的问题，但是作为一个吃了一个杂种的人，我会说你只要需要咬一口来品尝这种可怕和美味的主菜的力量。
因为每种肉都有独特的味道，所以每个禽类的整体融合都可以使您的味道奇妙而不寻常。这是一种咸味，游戏性的，巡回演出，在杀人的同时，它会引起口感。三鸟有一块石头。
请记住，the乱的不是胆小的人。一份实际上是一顿饭本身，并且摄入约510卡路里，因此请谨慎行事。
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最初出版：2019年11月19日
