意大利在地球上提供了最知名和最多样化的美食之一。意大利人经常在各种食物上盛宴，但比萨意大利面是他们最著名的。
披萨派
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披萨目前是世界上最受欢迎的食品之一，尽管直到20世纪中叶，它几乎在意大利以外的事实仍然是未知的。有证据表明，意大利人早在石器时代就以某种形式或另一种形式制作披萨，并且在公元前六世纪的文件中提到了它（尽管不是全部意大利语）。[资源：什么是烹饪美国]。如今，美国每年大约有40亿比萨饼在全球购买。
披萨由于其多功能性而变得如此受欢迎。每个国家或地区都很容易个性化馅饼。例如，在日本，发现并不少见乌贼在披萨上；在哥斯达黎加，他们更喜欢椰子。
使用你的面条
面食是另一种古老的食物，获得了全球追随者。古罗马人在通心粉上用餐，并认为这是众神的礼物。在现代，意大利面已经变成了全球现象，尽管它在世界各地制造，但它还是被认为是意大利菜。
意大利面有各种形状和尺寸，从鞋带意大利面条到弓形形状的Farfalle面条。这些变化几乎是无尽的，就像披萨一样，面食很容易定制。意大利人在他们的菜肴中添加了无数五颜六色的调味料，蔬菜和肉类，使其具有美味的吸引力。从鱿鱼酱酱中的西西里面食到马斯卡彭馄饨上的小牛肉和蘑菇，您可以拥有任何东西。当然，您也可以在一些经典的通心粉和起司。
意大利的每个地区都有自己独特的菜肴，口味和特征，但面食通常可以分为两个营地：北部和南部。在北部，米饭和黄油非常受欢迎，而在南部，玉米面，西红柿和橄榄油盛行 - 黄油几乎从未使用。甚至面食之间也有所不同。意大利北部厨师施工平坦，丝带形状，而管状设计在南部盛行[来源：Ashkenazi]。
意大利葡萄酒和糖果
然而，意大利美食不仅仅是披萨和意大利面。意大利在其边界内拥有20个葡萄酒生产地区，所有这些地区均受了全球的好评。意大利人也喜欢他们的糖果，人们来自全球，品尝米兰富有的提拉米苏和普利亚的甜肉桂卷。
正宗的意大利美食在家
您不必去意大利甚至意大利餐厅就可以品尝到该国。几乎所有餐点都可以添加意大利风格。您可以将面包浸入新鲜的胡椒粉和橄榄油（一种常见的意大利开胃菜）中，或在您的餐点上撒一些意大利调味料，例如迷迭香，牛至和鼠尾草，以享用独特的意大利踢。
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