好葡萄酒是人生最大的乐趣之一。无论您是新手还是鉴赏家，有兴趣简单地饮或专业分析，享用一杯葡萄酒都可以是一种崇高的体验。
不幸的是，许多人找到葡萄酒以及如何选择，服务和描述它比愉快更令人生畏。这个话题的范围似乎令人生畏。但是永远不要担心 - 您不必上课就可以欣赏精美的葡萄酒的微妙之处。
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尽管如此，与生活中的许多事情一样，一些知识也很长。正如作曲家或作品的知识增强了音乐表演一样，如果您对此有所了解，那么一瓶葡萄酒就会更加愉快。学会在葡萄酒中品尝这个故事，您可以超越恐吓。
要欣赏葡萄酒，而不是仅仅喝酒，您所需要的只是有意识的，有意的意识。让我们面对现实吧：为角色葡萄酒支付溢价只是在不知不觉中吞咽它们几乎没有意义。每种葡萄酒都有一个个性等待被发现：您只需要决定是否喜欢它。
这是一项非常个人的努力。对葡萄酒的反应与指纹一样个性化。令人满意的香气或味道可能对他人而言并非如此。诀窍是将您的偏好转化为单词。实现这一目标，您将为您享受葡萄酒的享受添加新的尺寸。
那么，如何开始呢？首先，您要了解玻璃杯中的东西，品尝玻璃杯中的东西，并评估玻璃杯中的东西。抽样葡萄酒并记录您的印象是一种有效的（节日！），以获得选择和评估葡萄酒的信心。在本文中，您将了解葡萄酒和品酒的所有方面。您将了解各种葡萄酒及其制作方式以及如何品尝和欣赏葡萄酒。
在许多方面，开始寻求葡萄酒知识就像进入一个全新的世界：一种新的学习语言，掌握的新技术以及许多精彩的葡萄酒选择。旅行愉快！
入门
当您着手探索葡萄酒世界时，您可能不确定如何开始。你应该上课吗？加入一个葡萄酒的小组？去酿酒厂？购买各种葡萄酒并开始抽样？您没有一组规则必须遵循；相反，将其视为有无限选择的选择！以下技巧可能会帮助您找到自己的方法：
找到指南。每一个新旅程都受益于经验丰富的指南的存在。无论您是探索山地景观，遥远的土地的野生动植物，还是葡萄酒的来龙去脉，经验丰富的向导都是您发现隐藏宝石并扩大知识视野的关键。您可以尝试当地的葡萄酒商人，酒吧经营者，知识渊博的调酒师，葡萄酒教育者，甚至是对葡萄酒更了解葡萄酒的朋友。
点击书。这似乎是一个显而易见的一步，即使是最急切的葡萄酒鉴赏家，可用信息的财富也可能有些不知所措。借助书籍，杂志，新闻通讯和网站，提供了从酿酒师和葡萄园到酿酒厂到酿酒厂和不断发展的地区的观点，评估，批评和历史观点，您应该毫不费力地建立学习的基础。
学习语言。考虑订阅葡萄酒杂志（或两三个）。一本好葡萄酒杂志充满了葡萄酒评论的页面，为学习葡萄酒语言提供了悠闲的机会。商人的新闻通讯和提供目录也是建造葡萄酒词汇并了解特定风格的葡萄酒和种植区域的良好来源。此外，这些销售材料通常是免费邮寄的，因此请安排收到几个销售材料，包括来自您家乡以外的商人的销售材料。通过早期开发丰富的葡萄酒词汇，您会发现表达印象和偏好更容易。
机会允许的频率尽可能多。这是令人愉快的部分！品尝，品尝和更多品尝是无可替代的。为了比较，一次尝试多杯酒。在一个真正的节日期间加入几个朋友！
善待自己喝酒。在高品质的葡萄酒中最容易发现品种的最生动和令人难忘的品种（一种由特定葡萄品种制成的葡萄酒，例如赤霞珠或霞多丽），生长的地区或古董。因此，品尝最好的负担。这样，您将获得更独特的味觉（或口味）记忆。偶尔挥霍一款真正的葡萄酒：这是奖励自己的绝佳方式！
实验不熟悉。生活太短了，无法将自己限制在葡萄酒世界的“香草”和“巧克力”：霞多丽和赤霞珠。利用机会品尝您从未听说过的葡萄酒。您可能会决定自己不喜欢它，否则可能会令人愉快，开辟了全新的葡萄酒探索途径。无论哪种方式，您都在葡萄酒冒险中添加了另一个维度。
表达你自己。很难知道如何或在哪里开始描述葡萄酒。尽管看起来和旋转葡萄酒以判断其风味似乎很容易，但这可能是一种短暂的体验，从长远来看，这种体验可能不会增加您的口味记忆。因此，即使您再也没有看过葡萄酒，最好在抽样葡萄酒时做一些简短的笔记。将您的直觉转化为单词的行为挑战您做出判断和解决不确定性。
玩的开心。了解葡萄酒永远不会令人沮丧。毕竟，这里的目标是增加您对葡萄酒的享受。
要有耐心。在一天，一周甚至一个月内，没有人成为权威。知识带有经验，经验只会随着时间和耐心而获得。而且，即使对于专家来说，阳光下总会有新的东西。幸运的是，旅程和目的地一样甜。
无论您想学习什么，晚餐供应哪种葡萄酒，Pinot Blanc和Pinot Gris之间的差异，如何阅读葡萄酒标签，品酒的技术，旅途的第一步开始。
一切都与葡萄有关
如果您曾经浏览过餐厅的酒单或浏览杂货店的葡萄酒过道，那么您就会知道那里有很多不同的葡萄酒。但这只是冰山一角。几百种葡萄品种用于制作世界葡萄酒，从而产生不同的风味，个性和品质。纯粹的品种可以使选择一个瓶子有些不知所措，尤其是当它们看起来如此诱人时。再说一次，考虑可能性难道不是很有趣吗？
尽管许多种类的葡萄被用来制作葡萄酒，但只有一小部分（经典或高贵的葡萄品种）可产生真正的优质葡萄酒。对于红酒，高贵的葡萄品种包括赤霞珠，梅洛，黑皮诺和西拉；对于怀特，霞多丽，柴宁·布兰克，雷司令和长相思。其他值得注意的虽然不寻常的葡萄品种包括赤霞珠，尼比奥洛，桑吉奥韦斯，坦普拉尼略和辛凡德尔等红色；以及诸如Gewurztraminer，各种类型的Muscat，Pinot Blanc，Pinot Gris，Semillon和Viognier等白人。
品种主要是由一种葡萄品种生产的。指定葡萄的最低百分比受法律的监管，并且因国家 /地区而异（或在美国各州之间）。例如，加利福尼亚州法律要求品种葡萄酒至少包含标签上命名的葡萄的75％。因此，加利福尼亚梅洛必须至少为75％的梅洛葡萄，加利福尼亚霞多丽必须至少为75％的霞多丽葡萄。
在“新世界”中，本质上是美国，南美，澳大利亚，新西兰和南非，大多数葡萄酒以其生产的葡萄命名。但是，来自法国，意大利，葡萄牙和西班牙等“旧世界”国家的葡萄酒通常以生产葡萄的地区命名。因此，由霞多丽葡萄制成的加利福尼亚葡萄酒被标记为霞多丽，但根据生长区域的不同，它可能称为Chardonnay葡萄制成的法国葡萄酒（包括Chablis或Mersault）。
如果您对葡萄酒的世界相对较新，那么最好先探索主要品种葡萄酒。由于这些葡萄酒的风味比较小，更晦涩的品种具有更强的“个性”，因此它们更有可能给您的口感留下持久的印象。
当您品尝时，请记住，葡萄酒是它们种植的葡萄园的土壤和气候的产物。相同的葡萄可以产生两种味道完全不同的葡萄酒。这完全取决于每个葡萄园的位置。葡萄栽培兴发登录m xf839 com实践（葡萄藤的趋势方式以及允许生产的水果的方式），葡萄藤的年龄，酿酒师的技能和哲学以及酿酒厂设备也进入了方程式。
那里有很多不同的葡萄酒可以品尝到，使它们保持直视可能很困难。在接下来的几个部分中，我们将在味道和世界上种植葡萄种植的地方来解释各种葡萄酒的不同品种。我们将从白葡萄酒开始下一页。
