称其为法国悖论。多年来，科学家一直在寻找解释法国饮食（名副其实的高脂奶酪和调味料）如何在法国的心脏病发病率中发挥作用。许多人认为，这个难题的答案是该国对喝红酒的偏爱。
几项研究似乎支持了这个想法。他们发现那些喝了红酒的人吃了黑暗巧克力彩色浆果上没有炎症的炎症，这是心脏病的一部分。例如，2006年在自然界发表的研究结果报道说，富含葡萄皮，浆果和巧克力的饮食的小鼠的生命是那些不吃化合物的小鼠的长度。这些健康益处的信用是xf187手机版白藜芦醇，这三个项目中的常见成分：葡萄酒，黑巧克力和浆果[来源：Baur等。]。
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现在，科学家不确定一杯红酒像他们曾经想象的那样对您有好处，白藜芦醇毕竟不应该得到荣耀。至少这是一项为期九年的研究发现，此后有783名居住在意大利托斯卡纳的小镇上的老年人，这是Jama Internal Medicine中报道的，以其红酒的生产而闻名，该研究每天通过详细的饮食来追踪参与者信息和尿液样品用于测量其白藜芦醇水平。超过250名参与者因年龄的年龄而死亡。另外还有174例心脏病，34例患上癌症，但白藜芦醇水平在任何参与者的结果中都没有作用。与死亡的人相比，他们没有更高或更低的人[来源：罗伯茨]。
如果白藜芦醇不会对寿命，癌症率或心脏病产生积极影响，它对我们有任何好处吗？这是一个重要的问题，尤其是考虑到白藜芦醇补品的销售在美国已达到3000万美元以上[资料来源：平淡]。
喝适量的红酒可能仍然对您有好处，只是您可能不会想到。除白藜芦醇外，还有35多个其他多酚还需要进一步研究其健康益处[来源：xf187手机版平淡]。和喝一点酒精可以帮助预防老年妇女的骨质流失。2012年发表在《更年期》杂志上的一项研究，每天50多岁和60多岁的女性喝了一只半饮料，可以鼓励新骨骼的生长[来源：奥布里]。
我们的身体是骨骼转换的业务，不断地溶解骨头，然后对其进行改革。随着更年期的开始，骨骼的溶解增加，新骨的形成无法跟上，这会导致骨质流失。出于原因，科学家仍在寻求解释，每天的玻璃（或一半）葡萄酒会减慢此营业率，并可以防止骨折。不幸的是，将葡萄酒的数量加倍并不会增加效果[来源：奥布里]。
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