制作完美纸杯蛋糕的10个技巧

在开始任何烹饪壮举之前，要井井有条。首先，快速清点储藏室和冰箱。出现基本纸杯蛋糕的必要物品是松饼锅，盒装蛋糕混合物和预制糖霜。当然，您也可以从头开始烘烤纸杯蛋糕，在这种情况下，您需要新鲜的鸡蛋，黄油，香草以及食谱需要的任何特殊成分。可选的物品包括纸烘烤杯，浇头和装饰性糖霜。许多人选择使用纸烘烤杯，因为它们减少了混乱因素并有助于防止纸杯蛋糕干燥。否则，您可以用不粘植物油喷雾剂喷洒松饼锅，或用缩短和面粉涂油脂。

您也可以采取一些准备步骤来确保出色的产品。专家面包师建议您在混合任何东西之前将所有成分都带到室温。室温成分比不同温度的成分更容易组合，最小化肿块和颗粒感[来源：奥普拉]。许多烹饪传统主义者还强调了预热烤箱以确保产品完美烘烤的重要性。但是，今天的有效电器能够快速加热并均匀烘烤，即使您在烤箱中滑动纸杯蛋糕之前不预热[来源：环境保护狂]。

使用“这种烹饪方法的捏，破折号”几乎不可能做出完美的蛋糕。取而代之的是，精心测量的成分产生最蓬松的产品。与其通过食谱和不平衡纸杯蛋糕的风险充电，不如花多余的分钟或两分钟来准确测量您的食材。湿成分，例如水和油最好在放置在水平表面的玻璃杯中测量。干成分，例如面粉和糖，最准确地测量在顶部平坦的嵌套杯中，这使您可以在将它们添加到搅拌碗中之前用刮刀或烤勺子对干成分进行平整[来源：威尔顿]。专家还建议您在从头开始制作纸杯蛋糕时会筛选面粉和糖。筛分有助于防止不幸的团块破坏原本完美的待遇。

当是时候倒蛋糕面糊的时候，徒手不是要走的路。抵制击球手的冲动，这通常会导致大小和浓度变化的纸杯蛋糕（小煮熟，较大的蛋糕未​​煮熟）。许多纸杯蛋糕爱好者向冰淇淋勺发誓，作为一种整洁而准确的填充装置。当然，您用来填充纸杯蛋糕锅的工具并不重要 - 只要您将每个杯子填充到相同的水平都一致。大多数面包师建议将它们填满1/2至1/3之间，具体取决于特定食谱。烘烤时，有些食谱的尺寸加倍，而另一些食谱几乎没有膨胀。顽固的纸杯蛋糕迷鼓励烘烤试验纸杯蛋糕，以确保批次的最佳投票率。（我们这些不太挑剔的人只是鼓励味觉测试或12个评估投票率。）

馅料不应仅保留给甜甜圈。实际上，果酱，任何品种的糖霜，蛋奶和乳霜都会为大多数纸杯蛋糕食谱增添额外的味觉。纸杯蛋糕冷却后，使用装饰袋和小费将您选择的填充物注入纸杯蛋糕的顶部。要塞进更多的好东西，您可以将一小部分纸杯蛋糕挖空，填充并用一块蛋糕或大量的糖霜插入孔。来自Howstuffworks的波士顿奶油纸杯蛋糕只是美味的兴发首页x蛋糕的一个例子。

将混合物搅拌到面糊中是另一种简单的方法，可以使最基本的纸杯蛋糕食谱更加风味。即使是小孩，也可以通过在搅拌碗中添加洒水，水果，糖果或切碎的坚果来帮助您采取这一步骤。该蛋糕面糊将产生特殊的成品。

烘烤时间和温度根据您使用的锅的食谱和类型而异。对于大多数食谱，标准的350华氏度（176摄氏度）将很好地发挥作用。但是，当您在迷你松饼锅中烘烤微小的零食时，少量的面糊需要更少的烹饪时间。微型纸杯蛋糕在烤箱中只需要8到10分钟，而标准尺寸的纸杯蛋糕则需要18至20分钟。国王大小的纸杯蛋糕需要额外的时间来完全烹饪，大约24至26分钟[来源：威尔顿]。专家建议在最小建议的烘烤时间以避免无意间煮熟的时间检查纸杯蛋糕。老式的牙签测试是衡量降级性的好方法。将牙签插入纸杯蛋糕顶部的中心。如果清洁，纸杯蛋糕就完成了。另一个古老的测试是更多的动手：当您用指尖触摸纸杯蛋糕时，成品会弹回形成。

当过于渴望的厨师从烤箱中取出批处理后，许多纸杯蛋糕被破坏了。必须耐心一点，以确保糖霜进行顺利进行并且不会融化。首先，让纸杯蛋糕冷却一分钟或更长时间，然后将其从锅中取出。然后，将它们放在柜台或电线烤盘上。为了获得最佳效果，当纸杯蛋糕完成冷却，盖上或将其密封在容器中以防止它们干燥。重要的是，要允许纸杯蛋糕冷却，然后将它们放入密封的容器中，否则它们会出汗。一旦您组装了所有物品以进行糖霜和装饰，请将它们拉出并开始工作。

尽管它可能不是花哨的，但很少有饥饿的甜点爱好者会在纸杯蛋糕上放开蛋糕，上面放着商店购买的糖霜。基本的糖霜技术非常容易完成。只需将每个纸杯蛋糕的顶部倒入一碗糖霜和扭曲中即可。确保覆盖整个顶部，以防止纸杯蛋糕失去湿气。

对于具有创造可食用艺术才能的厨师，在装饰纸杯蛋糕方面有无数选择。这些稻草蛋糕从Howstuffworks是一种节日的秋天甜点，看起兴发首页x来只有复杂 - 带有烤椰子，Chow Mein面条，切碎的小麦谷物，各种糖果和装饰凝胶，您会立即搅拌美食。有寒冷天气蓝调的孩子在制作雪人纸杯蛋糕时会振作起来棉花糖，椒盐脆饼和花生酱杯，创建可食用的Frosty版本。真正雄心勃勃的厨师可以制作美食，晚餐晚餐的纸杯蛋糕，上面撒上结晶的花朵，并用实际的花朵制成（请确保确定哪些品种可以安全烹饪，因为有些有毒），蛋清和超级糖[来源：来源：来源：雷诺厨房纸杯蛋糕中央]。

以防万一锦上添花，混合物和馅料还不够decade废，可以使您的味道变得惊人，可用于装饰纸杯蛋糕。对纸杯蛋糕迷人感到内gui热量与这些零食相关的摄入量可能会增加一些策略上放置的草莓，蓝莓，覆盆子或其他水果的营养价值。微型饼干是另一个节日的馅料，为原本柔软的甜点增加了一点脆性。对极端糖果的偏爱的人可以在纸杯蛋糕的磨砂顶上添加糖果剃须。当然，传统洒水不会出错，这总是为原本普通的纸杯蛋糕提供快速的色彩和节日。

如果您真的想吸引一些注意力，请找到安排和展示小蛋糕的创新方法。最美味的香草蛋糕可能会在纯白色盘子上忽略。尝试在分层盘子上堆放纸杯蛋糕，或将它们塞入纸杯蛋糕树中。丝带，五彩纸屑和二元的彩色装饰品补充了您一口大小的艺术品的异想天开的品质。

纸杯蛋糕可能是传统的甜点，但它们不一定必须这种品味。纸杯蛋糕的纯粹主义者可能会惊讶地发现它们可以用任何数量的口味制成。从HowStuffworks的卡布奇诺纸杯蛋糕有点不受欢兴发首页x迎，但仍然足够熟悉，可以使冒险家放松新口味。那些勇敢地尝试真正非常规的纸杯蛋糕的人可能会喜欢烤豆和番茄蛋糕或鳄梨柠檬蛋糕，这两者都是作为创建的蛋糕项目。假期的垃圾桶可以尝试热带Luau纸杯蛋糕来品尝海滩，而无需实际旅行。

尽管蛋糕在新鲜食用时处于最佳状态，但有几种存储它们的方法可以使它们的风味和蓬松因子保持检查。首先，通过在冰箱或冰箱中储存所有蛋糕，避免食物中毒。纸杯蛋糕最多可以很好地冻结三个月，除了那些搭配硬糖果或装饰凝胶的蛋糕 - 这些不太容易解冻。要解冻冷冻纸杯蛋糕，只需将它们放在台面或冰箱。

如果您打算在任何人食用之前将它们储存几天，请不要太匆忙糖霜。例如，如果将纸杯蛋糕在一两天内用于拐角处的班级聚会，则只需将它们存放在室温下的密封容器中即可。计划在活动的那天糖霜。如果您知道自己会冻结批处理的一部分，因为您几周后要庆祝庆祝活动，或者仅仅因为您不想在手上有太多纸杯蛋糕，专家建议冻结普通纸杯蛋糕并在它们'VE解冻了。