您应该探索5种不寻常的食物

在被介绍给主流美国的四十年后，豆腐对大多数人来说仍然是一个谜。豆腐是一种大豆食品，通过类似于奶酪制作的过程制造。热的水通过地面大豆压榨，产生豆浆。将液体凝结以用矿物质将溶解的固体块块盐。这些凝乳被压缩并排干，直到达到所需的质地：坚固，柔软或丝绸。

营养师称豆腐是大豆中发现的所有好东西的丰富来源，包括完整的蛋白质，铁和锰。但是冒险的厨师喜欢它的烹饪可能性。豆腐公司足够坚固，可以烧烤，烘烤或油炸。软豆腐易碎，适合炉子顶煎锅。丝绸豆腐光滑，正好适合布丁和奶油汤。另外，压豆凝乳就像皱纹海绵，口渴以吸收任何风味，从巧克力烧烤酱。冷冻的，解冻的豆腐特别吸收性。

豆腐可以是素食主义者取代或食谱担架，在砂锅中代替蛋糕和碎牛肉。但是，对于真正的豆腐冒险，请选择展示食物的治疗方法。坚固的豆腐可以像牛排一样切成薄片，腌制和烤。尝试奶昔的丝绸豆腐，牛奶和新鲜水果。将软豆腐与冷冻柠檬水浓缩物混合在一起，以制成无烤柠檬蛋奶。

我们的下一个食物也适合创新。但这并没有掩盖它的味道。您甚至可能会说“猪”。

刮擦就是听起来的样子：废料。具体来说，这是屠宰中留下的猪的一部分。它是食物与发明它的人一样扎实和节俭 - 宾夕法尼亚州荷兰人，浪费是犯罪。

正宗的刮擦食谱包括颈部和肩部肉，肝脏，心脏，有时是皮肤，有时是鼻子。他们用玉米面煮熟，并结合白色小麦和荞麦粉，全部调味盐，胡椒，洋葱和鼠尾草。这个沉重的粥倒入面包锅中，冷却直到坚固。

纯粹主义者吃碎片，切成薄片和煎饼，这可能是新手开始的最佳方法。然后，您可以决定如何打扮。忠于德国根源，有些人将其与炒苹果片一起服务。其他人则将切成丁的饼干与辣椒，洋葱和其他Tex-Mex馅料一起在玉米饼中，用于跨文化的fajita。它也可以是一个家庭舒适的砂锅菜，并层铺满馅料和肉汁。白面包上的刮擦和炒鸡蛋也是一个流行的三明治。它甚至可以用作开胃菜，用培根包裹并烤了。

如果刮擦听起来对您来说太重了，那令人耳目一新的水果怎么样？您说的是不大胆的水果吗？阅读。

吃榴莲的第一个挑战是找到一个。从马来西亚和泰国进口的新鲜水果在拥有大型东南亚社区和良好联系的国际杂货店的城市以外很少见。它更常见于种族的超市和在线上的冻结。

下一个挑战是扼杀足够长的插科打式反射，以使一汤匙掉下喉咙。众所周知，水果的香气是有害的。它已经与死鱼相提并论了堆肥和厕所。即使在其祖国，它被誉为“水果之王”，也被禁止在酒店中机场和地铁。

闻起来很糟糕，您会发现食物必须味道非常好才能成为国家偶像。你会没错的。榴莲的味道被比作香蕉，焦糖和核桃，有时是三个，带有香草和甜洋葱的味道。它的质地柔软，几乎像蛋糕一样粘。

是什么解释了这种残酷的美食笑话？萝卜含有类似于洋葱和大蒜刺眼刺激的硫化化合物。但是它们也异常高糖和脂肪，使它们富含奶油。众多粉丝会证明，吃榴莲时很容易倒塌。

如果您要养成榴莲习惯，请振作起来：科学家正在努力创造较少的臭品种。这使一些长期的榴莲爱好者感到不安。对他们来说，肮脏的香气使人们对进食的期望达到了增强。

下一步：很多人认为有害生物的食物。

一千年前，一个绝望（或大胆的）阿兹台克（Aztec玉米- 对Huitlacoche（hweet-la-co-cheh）的味道出生。

Huitlacoche被愤怒的北美农民称为“玉米粉碎”，而聪明的企业家被愤怒的北美农民和“墨西哥松露”，是一种感染和爆炸玉米仁的真菌。效果可能是戏剧性的，拳头大小的生长像人一样皱纹脑。就像它的植物表亲，蘑菇和松露一样，它被某些人认为是美味佳肴。别致的厨师和墨西哥村民都可以品尝其泥土，烟熏味和令人愉悦的香气。根据其生长的各种玉米的不同，Huitlacoche可能非常甜。

目前，美国只有少数小型农民种植huitlacoche，主要用于时尚餐厅的厨房。实际上，有或没有宿主的情况下，新鲜真菌的进口实际上禁止了。而且，这种丑陋的生物具有看似脆弱的。您几乎必须在习俗的另一端等待才能将其丢失质量。全美平均消费者必须为罐装或闪光般的罐装而定居。

如果前四种食物已经为您的味蕾准备了不寻常的食物，那么我们的最终入口将使您的口水预期。如果没有，它会难以置信。

在他的“讲话哈吉斯，“伟大的苏格兰诗人和爱国者罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）称赞这种传统的农民菜是民族认同的象征。今天，这首诗和食物在诗人诞辰周年纪念日的伯恩斯之夜（Burns Night）是庆祝晚餐的代名词。

Haggis的成分有助于解释为什么在这一天之外没有太多服务。哈吉斯是一种香肠。绵羊器官，包括肝脏，肺，心脏和舌头，被切碎，并与羊脂，燕麦，燕麦混合在一起洋葱，以及草药和香料。将混合物塞进清洁的绵羊胃中，该胃被缝制并在水中煮沸几个小时。

要获得真正的苏格兰哈吉斯，您必须去苏格兰。美国农业部在BSE爆发后取消了苏格兰羔羊和羊肉的进口（疯牛病）1989年。尽管该机构正在重新考虑该规则，但其对绵羊肺部的禁令仍然存在。国内Haggis制造商已经介入了几乎相同的食谱，减去肺部。有些人甚至使用进口的苏格兰燕麦，比美国食品中使用的滚动燕麦更粗糙和耐嚼。他们的版本带有合成纤维套管或罐装。

遵循伯恩斯晚餐的传统，将haggis配上土豆泥或萝卜和土豆泥。如果您愿意，请用苏格兰威士忌烤诗人，在您的haggis份量上吐出一些味道。