很容易服用面包理所当然。毕竟，什么是法式面包，但可以用来撒汤的最后一个？享受三明治或切片比萨，我们中的许多人甚至都将外壳扔到垃圾中，就在面包小跟鞋旁边。但是面包和其他小麦产品（例如意大利面和饼干）当然已成为许多人类饮食的重要组成部分，尤其是地球的人口继续增长。您听到了多少次“面包和水“被提到是可以想象的最基本的餐点？
人类已经耕种了大约10，000年的小麦，考古学家发现了75，000年的亚洲铣削行动的证据[来源：英国百科全书]。但是，人类与小麦的关系的起源比这远远不远，一直到史前的模糊深度。在农业革命之前，猎人采集者挑选了包围他们的丰富植被。在水果和蔬菜中，它们遇到了小麦茎，很快发现谷物是可食用的。
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如今，人类比其他任何粮食作物都投入更多的农田。该工厂在全球占有5亿英亩的占主导地位[资料来源：珀杜大学]。这些领域的总和每年产生约6.61亿吨（6亿吨）的全球收获[来源：百科全书大不列颠]。大约10％的人回到了地面，以确保将来的收获，但其余的大部分继续为世界各地的人类和牲畜提供养活。
在本文中，我们将检查小麦谷物草，并查看我们如何将草田转化为最简单的一切稀饭到最富有的婚礼蛋糕。
