如何吃无麸质饮食

吃无麸质饮食的第一步是发誓所有小麦，黑麦和大麦谷物及其衍生物。必须仔细阅读标签，以确保这些面粉和谷物不是成分。不幸的是，麦面粉通常用于烘烤中，因为麸质用作弹性增厚剂，可为烘焙食品提供轻便通风的质地。这意味着大多数面包，谷物，意大利面，饼干，饼干和蛋糕都属于受限清单。

然而，在一些不太明显的来源中发现面筋也包括啤酒，糖果，加工的冷切，汤，调味酱，酱油和沙拉调味料。面筋也经常出现在圣餐，维生素，药物，药物中口红，Play-Doh和牙膏。同样，所有标签都必须仔细阅读，如有疑问，客户应与制造商联系，以确保产品安全。如果这些产品中的一种带有“无麸质”标签，则也不适用于调查治疗。关于什么可以赚取“无麸质”标签的限制是相当新的，在某些情况下仍在制定中。

那么可以安全食用哪些食物？营养师通常建议沿着超市的周长购物，在那里可以找到新鲜的水果和蔬菜，以及未加工的牛肉，猪肉，家禽和海鲜。鸡蛋，牛奶，未加工的奶酪，酸奶和黄油也可以。商店中间也有一些无麸质的发现，包括未饮用的薯片，爆米花，普通坚果，包装的水果和蔬菜，以及糖。而且所有谷物都不禁止；相反，那些吃无麸质饮食的人仍然可以享受天然无麸质的谷物，包括玉米，土豆粉，藜麦，大米和大豆。外出就餐腹腔疾病涉及与餐馆合作以确定哪些成分是安全的，可以在哪里进行替代；越来越多的餐馆弹出，为患有乳糜泻的人提供服务。

这些餐厅以及越来越多的无麸质产品的产品允许许多不能吃麸质的人参加他们心爱的百吉饼或面食。但是，随着利基市场爆发的爆发，许多人想知道无麸质饮食是否不仅可以受益于患有乳糜泻的饮食。每个人都应该无麸质吗？

Brewer Craig Belser展示了他的无麸质啤酒。

美联社/查理·里德尔（Charlie Riedel）

由于许多无麸质产品在健康商店出售，因此有些人得出结论，从饮食中消除面筋是健康的举动。xf187手机版这些人可能会服用不含麸质的饮食腹腔疾病。那些采用无麸质生活的人可能认为不需要研究。他们可以说他们感觉更好，并拥有增加的能量存储。这可能是因为处理了小麦产品导致血糖水平飙升，导致的下降使人感到昏昏欲睡。这些人可能只想消除加工食品，而不是完全无麸质。

许多患有胃肠道不适的人可能会自我诊断为乳糜泻，但医生要求他们在接受牢固的诊断之前不会开始不吃麸质。不吃麸质会影响血液这揭示了腹腔疾病，目前的想法是，人们在绝对必须这样做之前不应该开始不吃腹腔疾病。一方面，仅仅因为无麸质食品就在保健食品商店中并不意味着它是完全健康的。xf187手机版一些无麸质食物的脂肪更高，含有更高量的食物糖，这有助于患有腹腔疾病的人，他们因多年未接受适当水平的营养而体重不足和营养不良。那些吃无麸质饮食的人通常还需要与营养师见面，以确保他们通过补充剂获得足够的营养；无麸质食物较低B维生素， 例如。

还担心，随着越来越多的人采用无麸质饮食，它将最大程度地减少那些必须吃无麸质以抵御腹腔疾病的邪恶的人的努力。虽然对更多无麸质产品的可用产品很有帮助，但它也可能会增加产品制造商对防止交叉污染的警惕性的风险。

对于那些试图无麸质的人来说，交叉污染是一个关键问题。作为交叉污染的工作方式的一个例子，请考虑以下方式：母亲正在为孩子制作三明治，患有乳糜泻，没有一种。如果她在含麸质面包的面包上张开果酱，然后使用相同的刀在无麸质面包上张开果酱，则有可能面筋颗粒将其制成腹腔疾病儿童的三明治。在餐馆里，厨师应在完全不同的工作站上准备不含麸质的物品，并用独立的器皿准备食品标签，而食品标签应表示食品是否与含有麸质的东西共享加工设备。

有关乳糜泻的更多信息，请参见下面的链接。