土耳其有什么让你困了吗？

土耳其确实有天然镇静剂的材料，一种称为的氨基酸色氨酸。色氨酸是必需的氨基酸，这意味着人体无法生产它。人体必须从食物中获取色氨酸和其他必需氨基酸。色氨酸帮助人体产生B-Vitamin烟酸，反过来帮助身体产生5-羟色胺，一种非凡的化学物质，充当镇静剂脑并在睡眠中起关键作用。因此，您可能会认为，如果您吃了很多火鸡，您的身体会产生更多的5-羟色胺，您会感到镇定并想要小睡。

这就是导致许多人在1980年代开始对色氨酸饮食补充的结论，以治疗失眠，但美国食品药品监督管理局禁止的色氨酸补充剂在1990年，由于嗜酸性粒细胞肌痛的爆发，这是一种引起的综合征肌肉痛苦甚至死亡。FDA说，受污染的色氨酸补充剂引起了疫情[来源：FDA]。

但是营养学家和其他专家说，土耳其的色氨酸可能不会触发身体产生更多的5-羟色胺，因为色氨酸在饥肠。感恩节火鸡中的色氨酸必须与人体试图使用的所有其他氨基酸相比。因此，只有一部分色氨酸才能使大脑有助于产生5-羟色胺。

在下一节中，我们将研究我们当中这么多人只想小睡的真正原因是什么感恩。