饮食中的咖啡因
咖啡因自然发生在许多植物中，包括咖啡豆类，茶叶和可可豆，因此可以在各种食品中发现。咖啡因还添加到许多其他食品中，包括各种饮料。可口可乐例如，最初是用柯拉坚果提取物制成的，可自然含有咖啡因，是饮料早期粉丝所渴望的风味和嗡嗡声的主要来源（尽管可卡因饮料的早期配方中包含的肯定有助于增加这种渴望）。
现在，可乐是用人造香料制成的，并且在生产过程中经常添加咖啡因。典型的含咖啡因的苏打水（可乐，百事可乐，山露水，胡椒博士等）含有每12盎司（355毫升）罐的35至55毫克。Vault和Jolt Budge之类的产品违反了FDA的正式限制，即作为苏打水销售的咖啡因可以包含多少：每12盎司71毫克（355毫升）可以。
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能量饮品将大量的咖啡因与糖和其他兴奋剂混合在一起，是咖啡因饮料的一种相对较新的趋势。他们不称自己的苏打水：红牛和洛克斯塔尔（Rockstar）等受欢迎的饮料每8.3盎司（245毫升）和8盎司（236毫升）份量分别包含大约80毫克的咖啡因。
咖啡因也出现在许多流行食品中。许多人想到巧克力作为一种充满咖啡因的食物，但巧克力棒中的咖啡因量实际上差异很大，具体取决于酒吧的可可黄油，可可固体的混合物，糖，调味剂和馅料。在50克巧克力中，可能有3到63毫克的咖啡因。由于巧克力牛奶和热可可主要是牛奶或水，因此含有少量的咖啡因 - 每5盎司（150毫升）食用不到8毫克。
然后是茶和咖啡，与咖啡因如此紧密相关的酿造饮料。虽然用于生产这些饮料的咖啡豆或茶叶的酿造过程和类型可能会影响其咖啡因浓度，但两者都有可能含有更多的咖啡因，甚至比强浓饮料。例如，一份5盎司（147毫升）咖啡的咖啡可能含有多达150毫克的咖啡因，而同一份的红茶可能含有多达80毫克的咖啡因[来源：来源：出于公共利益的科学中心]。要将这些尺寸的尺寸放在透视上，如果您要在星巴克购买咖啡，便利店或在家中或办公室里喝咖啡，您可能会用12盎司，14盎司或20盎司的容器消费。您可以根据正常的份量来计算咖啡因的大约剂量。
接下来，我们将研究咖啡因的一些药用用途。
