在您花了很多时间进行除霜,桁架,烘烤和狂欢之后,闯入您的美丽的感恩节火鸡。然而,在将其重拿到最好的盘子上之后,用新鲜的草药将其装饰并自豪地将其带到桌子上,您知道最后一幕不会很漂亮。多个小时的人工的完美产物将立即减少到锯齿状的尸体。但是,如果您能像在电影中那样完美地雕刻土耳其,该怎么办电视广告?你可以!第一步从来没有,曾经用手里拿着鸟越过厨房门槛。
雕刻火鸡可以是凌乱的工作,最好在厨房里完成,在厨房里,请注意的是屠杀。对于初学者来说,当火鸡从烤箱中出来时,让它休息15至45分钟。根据Whole Foods Market的说法,这一等待期必须是必须的 - 它使土耳其的果汁定居并均匀地散布在鸟类中[来源:Whole Foods Market]。
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等待时间到了,请确保您组装了雕刻工具。你需要:
- 8英寸雕刻叉
- 锋利,光滑的刀
- 坚固的切菜板
- 值得桌的盘子
将鸟固定在切菜板上,然后将雕刻叉插入乳房的顶部,以将火鸡固定在适当的位置。一次专注于鸟的一侧,首先将腿从乳房切断。为此,请确定将大腿连接到乳房的关节,在那里您可以用刀给予一些。您会知道您是否已确定了关节,因为否则将刀会遇到骨头,并且您将很难切割。如果您愿意,可以将双手用于此部分。只需抓住机翼,然后从乳房逆时针旋转直到弹出。一旦卸下腿,就可以将大腿和较低的腿分为较小,更易于管理的鼓声,或者,您可能希望雕刻出小的黑暗奖章。
接下来,用深层的水平切口切断机翼。保留服务盘的机翼。使用水平标记作为指导,开始在土耳其乳房的顶部切割,将胸骨作为起点。从那里开始,用刀将沿着肉的谷物切成薄片,以产生薄薄的切片。一旦雕刻出所有胸肉,就旋转火鸡,然后在另一侧开始该过程。
即使您正在喂食较小的人群,也最好一次雕刻整只鸟。一旦您将切片,鼓声和翅膀放在盘子上,用草药装饰,并准备让您的人群赞叹不已。
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