为什么冰棍被称为静止的冷冻甜食？

冰棒已经存在了将近一百年。自1905年一个寒冷的夜晚以来，当11岁的弗兰克·埃珀森（Frank Epperson）留下了一杯苏打水，外面有一个搅拌棍棒，冰棍对年轻人和老年人都是一种很酷可口的享受。而商标棒冰品牌是最受欢迎的，该行业每年在棒子零食上销售超过十亿种风味的冰。他们中的绝大多数是静止冷冻。

该短语实际上是指调味冰只是将其简单地放入冰箱中并冷冻。“ quiescciessy”一词的意思是处于宁静状态。之所压倒性。例如，超级奔跑是导致冰淇淋混合物通过在混合物中产生的空气气泡而缓慢冻结的原因。它需要持续的搅动，直到准备就绪为止。制备混合物后，根本没有搅拌或搅拌冷冻的混合物。

如果您曾经尝试过在家制作风味的冰，您已经注意到味道不会均匀分布。通常，您有一个冰块，底部有浓度的风味。在调味的冰的情况下，水在32度（0摄氏度）中冻结，而其他大多数成分的冷冻温度较低。调味冰的商业供应商使用稳定成分，可防止糖浆，调味料和其他成分形成冰。取而代之的是，这些其他成分成为冰晶之间的一种半卵巢润滑剂，使冰棍具有泥泞的稠度。

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