干冰如何工作？

什么是干冰？

干冰是冷冻二氧化碳。一块干冰的表面温度为-109.3华氏度（-78.5摄氏度）。干冰也具有非常好的功能升华- 当它分解时，它直接变成二氧化碳而不是液体。超冷的温度和升华功能使干冰非常适合制冷。例如，如果您想在全国范围内发送冷冻的东西，则可以将其包装在干冰中。当它到达目的地时，它将被冷冻，并且不会像正常冰那样剩下凌乱的液体。

许多人熟悉以-320度（-196摄氏度）沸腾的液氮。液氮相当凌乱且难以处理。那么，为什么氮是液体的，而二氧化碳是固体呢？这种差异是由氮和二氧化碳的固液气体特征引起的。

我们都熟悉水的固定气体行为。我们知道在海平面，水在32度F（0摄氏度）下冷冻，并在212度F（100度C）下沸腾。但是，当您改变压力时，水的行为不同。当您降低压力时，沸点会下降。如果您足够降低压力，则水会在室温下沸腾。如果您绘制出既有温度和压力的水上的物质的固体气体行为，又可以创建所谓的相图对于物质。相图显示了固体，液体和气体之间物质变化的温度和压力。

在正常压力下，二氧化碳在气体和固体之间直接移动。只有在更高的压力下才能找到液态二氧化碳。例如，高压二氧化碳或二氧化碳的高压油箱灭火器含有液态二氧化碳。

干冰的温度

要制作干冰，您将从充满液体二氧化碳的高压容器开始。当您从水箱中释放出液体二氧化碳时，液体的膨胀和二氧化碳气体的高速蒸发会冷却其余的液体，然后将其直接变成固体。如果您曾经在作用中看到二氧化碳灭火器，那么您已经在喷嘴中看到了这种二氧化碳雪。您可以压缩二氧化碳积雪，以产生一块干冰。干冰在高于-109.2°F的温度下升华因此，您需要快速使用它或将其存储在低于-109.2°F的温度下，因为与常规冰不同，它会变成气体而不是液体。

如何存放干冰

干冰应像冷却器一样存放在隔离良好的容器中，盖子仅略微闭合。隔热越厚，越好，它将以较慢的速度变回气体。切勿将其存放在密封的容器中，因为升华的二氧化碳气体会下沉并且可能很危险。如果密密度，它可以制造干冰炸弹，从而导致容器爆炸。您可能会认为冰箱是保持冷静的好地方，但实际上太热了。由于干冰的低温可能会导致您的冰箱关闭。

干冰的许多用途

最初出版：2000年4月1日