为什么你会去芒果的香蕉

经过:阿里亚·霍伊特(Alia Hoyt)|
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芒果在外面是紫色,但内部为白色。它们被原始食用或制成冰沙或果冻。Carlina Teteris/Getty图像

除非您经过亚洲旅行,否则很有可能您从未盯着Mangosteen。紫色的水果厚实的果皮很难穿透,但是里面的奶油果肉显然是值得的。这可能就是为什么通常被称为“水果女王”的原因。

“ Mangosteens很容易成为我一直以来最喜欢的水果!”Jessica Randhawa,主厨兼食谱开发商分叉的勺子通过电子邮件说。十年前,她和她的丈夫在泰国徒步旅行时第一次遇到了芒格斯汀。她回忆说:“厚紫色皮肤内的白色水果的味道非常丰富。”“那天我们最终吃了很多芒果,然后在旅行中遇到它们。”

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的确,芒格斯汀的味道可能像您以前从未取得过的任何东西。“味道据说很轻,柑橘,甜,略带酸味,”电子邮件克里斯蒂安·米勒(Christian Miller),DPM,佛罗里达大学食品与农业科学研究所的推广代理。“其他人描述它的品尝就像草莓,桃子和香草的结合,质地刑事但不那么坚定。”

芒格山的种植的地方

mangosteens(藤黄山)在东南亚几乎完全种植,因为它们对气候和增长条件极为挑剔。热带果树生长缓慢,当温度下降到40华氏度(4.4摄氏度)时,很容易损坏,这就是为什么大多数在亚洲以外生产它的努力都没有成功的原因。

米勒说:“众所周知,山地很难成长。”“芒果树在排水良好,略带酸化且具有大量有机材料的土壤中生长最佳。幼树对阳光直射和缓慢生长很敏感。它们的外观最常见,胆汁疾病(黄色)和坏死(褐变)(褐变)敏感。叶子和植物的经常死亡。树根也对无机肥料的风应力和过量盐敏感。”

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结果,尽管米勒指出,在古巴,牙买加,巴拿马,洪都拉斯和哥斯达黎加的其他热带地点可以找到小规模的生产,但在气候是理想的地方生产了绝大多数芒果。

xf187手机版Mangosteens的健康益处

虽然味道令人耳目一新,但芒格斯汀的真正魔力在于其所谓的好处。水果包含重要水平维生素C,以及称为自然存在的有机化合物Xanthones,米勒指出的具有抗过敏性和抗炎特性。他补充说:“传统文化还使用兴发登录m xf839 com果皮来治愈腹泻,制作肥皂和洗发水,而树的坚硬木材适合木材。”

迄今为止,研究尚未完全验证声称食用mangosteens可以减少患有关节炎。但是吃水果当然也不会造成任何伤害,因此患有身体炎症的人可能希望尝试一下。

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一个美丽的,曾经被禁止的零食

这就是只要他们可以接触到水果,因为直到2007年,新鲜的芒果很难以新鲜的形式找到新鲜的芒果在美国被禁止因为担心新鲜水果会藏有极大的破坏性亚洲果蝇

虽然它不再在美国被禁止,但在当地杂货店仍然没有发现的东西。亚洲食品市场或携带多种水果选择的大型农民标记是最有可能携带新鲜芒果的地方。如今,在亚洲种植的芒格斯汀必须被辐照,以消除亚洲水果果蝇的果实,然后再进口到美国,这一额外的步骤有助于高价。如果您没有运气新鲜,请以罐头,保存或饮料形式寻找它。

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最初出版:2020年5月27日

芒格斯汀常见问题解答

芒格森特的味道是什么样的?
显然,它的味道不像其他任何东西。它轻巧而柑橘,大部分甜味,略带酸味。有些人将其描述为草莓,桃子和香草的结合。
mangosteens在哪里生长?
芒果人仅在东南亚种植,在很大程度上是因为果实对日益增长的气候和条件是挑剔的。如果温度下降到40度(4.4摄氏度),则很难生长和损坏。
一棵芒格斯汀树要果实需要多长时间?
苗木的树木通常需要8到15年,然后再搭配任何水果。一旦结实,一棵树每季节就会产生1000多个杂货店,但这些植物往往每两年只生产好农作物。
芒格斯汀有什么健康益处?xf187手机版
该水果具有高水平的钙和维生素C,以及具有抗过敏性和抗炎特性的化合物。亚洲的传统文化也使用果皮兴发登录m xf839 com治愈腹泻。
为什么芒格斯汀如此昂贵?
这不是一种普通的水果,在美国任何地方都不能种植,从而提高了价格。但是,造成成本的主要因素之一是水果在进口之前消除亚洲水果苍蝇的过程。
在美国被禁止使用山地吗?
它已经不复存在了,但是直到2007年,在美国仍然很难找到新鲜的芒果,因为他们担心他们可能会引入高度破坏性的亚洲果蝇。
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