一个农民一年喂几个人？|事情怎兴发首页x么样

在1930年代，一位美国农民生产了足够的农产品来养活四人。一个家庭农场实际上是为了养活一个家庭[来源：Kirschenmann]。快进40年，这个数字从四人升至73。沙利文]。

为了更好地了解该数字的含义及其计算方式，让我们首先查看当前状态农业。

要被视为一个农场，至少在美国人口普查眼中，现代农民每年必须每年生产和销售至少价值1,000美元的农产品。根据这一推定，美国有320万种农民在美国大约9.15亿英亩的土地上耕种[来源：EPA -AG中心，，，，美国农业部]。这些农场共同为居住在美国的3.13亿多人生产农作物，但他们不仅为美国喂养。美国农民在全球范围内运送商品，出口50多种农产品。

但这并不像听起来那么简单。一个农民饲料的人数是由美国农业局联合会的经济学家计算的，实际上并不是基于单个农民的生产；相反，这是一个基于每个农场的生产的比率。数学是这样的：

首先，农业局开始计算会计。他们计算了美国农业农产品现金收入的总和（农场在其销售和服务上的款项）一年 - 我们将这个数字X称为X。然后，他们减去了贸易余额（这就是差异在同一时期的总出口商品的价值与总进口商品的价值（也称为净出口）之间，我们将称为Y。计算还旨在考虑到这段时间内的美国人口，除以美国同年美国农场数量[来源：沙利文]。

没有完美的东西：计算中的缺点

计算一年一个农民喂养多少人的方法是基于农场而不是农民的事实，这并不是最终统计数据中唯一的缺陷。这个数字也是不完整的，因为它没有考虑到我们吃的农作物与我们不吃的农作物之间的差异，也不考虑到从未到达餐桌的食物的数量。

并非所有农产品实际上都旨在养活人们，但这并没有涉及农业局的统计数据。例如，玉米有幸成为美国种植的最大农作物，但多达40％的玉米美国农民种植变成玉米乙醇，该玉米乙醇被用作氧化汽油为你的车。更多用于饲养牲畜，最终只有约12％以玉米片或高果糖玉米糖浆的形式结束。

大豆是第二大作物，也面临着这个问题。当我们吃的农作物变成大豆油时，多达47％的大豆供喂养动物。这转化为专门用于动物消费的超过3000万吨大豆餐[来源：EPA -AG中心，，，，可持续桌子]。大豆还用于制造不想用于人类或动物消费的产品。蜡笔，例如。需要一英亩的大豆来制作82,368蜡笔，例如，每年的Crayola约有30亿蜡笔[来源：威斯康星大豆协会，，，，克雷亚拉]。

然后是打算吃掉的食物，但我们放开了浪费。美国人抛弃了大约40％的美国农场为我们发展的东西。有时候，这是因为它被宠坏了，但并非总是如此 - 当我们丢弃时，美国14％的食物实际上是可食用的食物[来源：高德斯]。尽管食物浪费了，但未食用食物的问题并不仅仅在于消费者。农民和零售商也为这个问题做出了贡献。几年来，多达60亿磅的美国种植水果和蔬菜被毫无保存，要么是因为对水果或蔬菜的需求很低，要么是因为水果和蔬菜本身不处于模型状态 - 西红柿必须是圆形和红色的，红色的，否则我们不会买它们。根据国家资源国防委员会的说法，即使该产品确实进入了商店，零售商也从货架上抛出了多达430亿磅的食物[来源：资料来源：高德斯]。

变量：农场大小

农业局的统计数据是基于比例，也不能区分农场的规模，什么农作物农民成长（农民种植农作物还是饲养牲畜），还是正在做的耕种方法。

首先，让我们看一下农场的大小。您可能认为农业行动越大，养殖养殖的人越多，对吗？但是，更大的面积不一定会转化为更大的贡献。

在美国各地耕种的所有9.15亿英亩的土地中，美国的普通农场是434英亩，这是一个适中的农场。在农场至少1,000英亩（年销售额在250,000美元至499,999美元之间）之前，农场的销售量至少为1,000英亩，销售额大于500,000美元或更多。小的农场平均231英亩（非常小的农场是9英亩或更少），正是这些小农场占据了美国农业景观的主导地位 - 多达88％的美国农场很小，年销售额不到25万美元[来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：来源：资料来源：来源：来源：来源：资料：来源：来源。美国农业部]。

这是小型和适度的农场，最终为人们提供的食物比大型农场提供了更多的食物。如何？这是一个现象专家称逆农场尺寸生产率关系：美国和世界各地的小型农场更有可能将精力集中在实际生产食物（农作物或牲畜）上，以使人类食用，而大型农场通常更有可能是大规模的业务，以生产为重点- 出口的商品或农作物不打算可食用（例如生物燃料的玉米或用于动物饲料的大豆）。因此，小型农场的农民倾向于为人们贡献更多的食物。

当涉及到一年的收益率的潜在人数时，农民使用的农产品与农民使用的方法以及农民使用的方法也很重要。

变量：农作物，牲畜和农业方法

除谷物，水果和蔬菜外，美国农民还养育了70亿个牲畜动物[来源：凯洛格]。这些动物的养殖谷物的喂食是人们食用的谷物的五倍。有趣的是，如果这些农作物适合并喂给人类而不是动物，一个农场喂养的人数可能会飙升，总吨位可能会养活多达8亿人[来源：来源：皮门泰]。

每年这些牲畜农场总共生产700万吨动物产品。我们将以牛肉为例：在饲养牛和生产动物蛋白来出售给消费者时，数字分解为约400磅的牛排，肋骨和其他割礼，以供美国人烤，烤或烧烤从一只700磅的动物中[来源：Dole＆Bailey]。尽管确切的数字取决于提高牲畜的方法（例如谷物喂养和牧场饲养的方法），但如果您考虑使用一个餐厅3盎司 - 推荐的食物（大约是一张纸牌甲板） -那只动物含有超过2,100份。

然后是农业方法的问题。

放弃关于是否是否有机的食物比传统种植的食物更有营养。当我们谈论一个农场可以喂食多少人时，我们想知道产量。在有机农业方法方面，研究发现，与使用常规耕作技术相比，通常，有机产量不足。

但是，在拍摄信使之前，重要的是要了解产量不仅取决于方法，还取决于我们要比较的农作物类型，除了我们是在研究最佳场景还是现实生活中的结果。考虑到这些变量的涂料有一个更完整的图片：数字可能小于5％至小于34％。

在比较某些水果和蔬菜时，有机产量似乎胜过常规[来源：吉尔伯特]。例如，有机耕种的玉米产生的产量比使用常规方法时低29％，但有机覆盆子的产量通常超出常规种植的浆果[来源：麦克威利亚姆]。在最佳情况下，使用最佳方法，有机农业产生的产量较小13％，但总体而言，典型的有机方法的产生少25％[来源：吉尔伯特]。

更多信息

作者注：一年中有几个农民喂养多少人？

除了“最好的前”约会之外的食物，腐烂的水果，您忘记的剩菜是模糊的……如果您发现自己扔掉了酸奶的容器，您永远不会在到期日之前吃饭，我知道如何你感觉。美国人最终扔掉了很多食物 - 26％的蔬菜，24％的水果等待食用，总体上，我们购买了所有食物的14％（或更多，取决于您阅读的报告）。而且，令人尴尬的是，我们扔进垃圾的食物中包括仍然是好的，甚至可能没有打开的物品。因此，我要记住这个技巧，也许您也会记住：可以在一个小时的冷水浴中恢复柔软的枯萎农产品。

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