水果真的在牛皮纸袋中更快地成熟吗？

的确，有些水果经过气 -乙烯气体准确地说。它是由根，鲜花，受损的组织（又称瘀伤）和成熟过程中日益增长的尖端释放的。这种激素负责几种植物作用，其中一种是成熟的。当水果成熟时，乙烯将果实中的淀粉转化为糖，创造一种更甜美，更美味的水果。

当将乙烯气体产生的水果放在纸袋（例如纸袋）中时，气体开始在周围积聚，从本质上讲，它使其富有成熟的长生不老药。因此，果实成熟的速度更快。您甚至可以将一块成熟的水果添加到未成熟的水果中，以增加乙烯的提升。

塑料袋也可能会捕获乙烯气体，但没有透气。因此，它们还会捕获水分，这会导致果实在成熟之前腐烂。纸袋（无论是棕色还是白色还是介于两者之间的颜色）都是理想的，因为它们可以促进气流。但是它们并不是唯一理想的成熟容器。您还可以将成熟的水果存储在其他透气材料中，例如棉布或甚至米饭（尽管此选项对于像桃子这样的柔软皮肤水果并不理想）。

成熟领域中有两种果实分类 -高潮和非临时性。简而言之，高潮的水果会产生乙烯气体，并在被拔出后继续成熟，而非高潮水果则没有，因此只能在完全成熟时选择。

最佳水果包括：

非临界水果包括：

当然，吃水果的最佳时间是成熟的，因为它处于峰值的味道和质地曲线。但是，在成熟之前，采摘了高潮的水果并将其送到超市。那是因为许多人在成熟时变软，这使它们容易受到瘀伤和腐烂的影响。当它们仍然坚定时收获它们，并且未成熟有助于最大程度地减少装运期间的损坏，并延长保质期。当您带回家时，让它们成熟几天，然后再进食。

另一方面，一旦将它们从植物带走后，非高潮的水果将不会继续成熟，也不会变得更甜。因此，他们需要留在植物上，直到不久之后不久就可以食用。