您购买的许多用塑料包裹的食物使用所谓的东西改良的气氛包装，或地图。包装充满了气体对食物有益。如果将它们储存在氧气上，大多数食物会更好。此外，许多微生物的二氧化碳浓度很高（就像人一样 - 看到干冰如何工作？）。因此，消除氧和添加C02在地图中非常普遍。
时间映射可以增加保质期可能会很棒。肉类的保质期可以从三到21天，奶酪从七天到180天，新鲜面食从三到60天[参考]！当您认为添加气体的成本几乎没有什么都没有，这还不错。保质期扩展通常通过减少破坏来降低产品的成本，并打开长距离进出口选项。它还可以延长某些水果和蔬菜的季节。
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就袋子里的生菜而言，修改后的氛围有两件事。首先，它改变了绿色叶子的行为方式。即使您选择生菜后，绿叶仍然还活着，并且您希望通过改变其行为尽可能长地保持它们的生命。其次，它不鼓励细菌。
根据杂志实用的水培和温室，二氧化碳和低水平的氧气的气氛可以：
- 阻止乙烯的作用方式和生物合成，乙烯是一种无处不在的植物激素，可促进衰老和衰老。
- 通过直接抑制病原体的生长并维持植物组织的健康和完整性来减少腐烂，从而降低其对感染的敏感性。xf187手机版
- 通过预防叶绿素降解来缓慢泛黄。
- 通过减慢食物储量的损失，尤其是糖，抑制不稳定的维生素，例如，维持食物和营养价值和味道维生素C和A，通过减慢植物组织中不良次生代谢产物的积累，例如游离氨。
- 慢细胞膜降解和细胞隔室的丧失和功能。
- 抑制切割表面的变色。
该功能的收集是使生菜新鲜更长的原因。没有化学物质！
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