5：巧克力火锅
这是一种非常容易制作的甜点巧克力到你的嘴。如果您正在寻找较轻的叮咬，那么草莓，苹果，香蕉片，菠萝块和无种子葡萄等水果非常适合巧克力火锅。只需确保在苹果和香蕉片上淋上柠檬汁，以防止它们。您还可以添加切碎的坚果，例如杏仁或山核桃，以使火锅略微质地。或者，如果您想使它更类似甜点，则可以使用天使食品蛋糕，饼干，甚至是棉花糖和Graham Crackers进行变体S'mores。如果您处于紧急状态，则可以将巧克力融化在双锅炉上，但是火锅锅会保持热量，同时让您将其从厨房中取出。
原料：
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- 浸入选择的食物
- 16盎司深色，甜或半甜巧克力
- 1 1/2杯浅霜
- 1茶匙香草提取物
方向：
- 将巧克力棒倒成小块，然后将其加入火锅锅中。
- 倒入奶油并不断搅拌直至混合物融化。这将防止巧克力变成块状。
- 加入香草提取物，并搅拌均匀。
[来源：极端巧克力]
4：巧克力松露
这些美味的零食值得付出努力。
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这些咬伤的松露有点劳动，但是如果您有一些时间，它们是一个有趣的项目，具有精美的品尝结果。如果您真的想设置场景，请将它们放在礼品盒中的情人节上。他们保证会做任何巧克力情人昏昏欲睡。
原料：
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- 10盎司苦乐参半的巧克力
- 3汤匙无盐黄油
- 1/2杯重奶油
- 1汤匙浅玉米糖浆
- 1/4杯白兰地
- 1/2杯荷兰工艺可可粉
- 切碎坚果和/或烤椰子涂层涂料
- 8盎司半甜巧克力
特殊装备：
- 瓜球员
- 加热垫
- 无粉末乙烯基或乳胶手套
- 糖果温度计
- 羊皮纸
- 冰淇淋勺
方向：
- 将所有巧克力切成小块。
- 将10盎司的苦甜巧克力和黄油混合在玻璃搅拌碗中，并将微波炉放入30秒钟。搅拌并重复。
- 在一个小锅中，用中火将奶油和玉米糖浆混合，直到开始煮熟。关闭热量，倒入融化的巧克力混合物中。让它静置约两分钟，然后轻轻搅拌，将混合物折叠直至光滑和奶油。
- 加入白兰地并搅拌，然后倒入8 x 8玻璃烤盘中，然后冷藏1小时。
- 将饼干纸与羊皮纸铺成。拿出瓜球员，然后将巧克力铲到纸上，然后放回冰箱30分钟。
- 将一个大碗与加热垫挂在中火上，然后将中等玻璃搅拌碗放在里面。将其他8盎司的半甜巧克力放入搅拌碗中。插入糖果温度计并定期搅拌巧克力，密切注意温度。加热后，尝试将其保持在华氏度的90至92摄氏度（32至33摄氏度），但不要让它上升到94摄氏度以上的华氏度（34摄氏度）（34摄氏度）。相应调整热控制。
- 将巧克力球从冰箱中取出，然后在手掌之间滚动成小碗。如果您不想要粘手，则可以使用手套。
- 将涂料成分放入单独的菜肴中。然后，使用冰淇淋勺，拿一块融化的巧克力勺，将松露在其中滚动，直到完全涂上。然后放入可可粉，椰子或坚果中，然后将松露滚动以涂上涂层。将其放在那里约15秒钟，然后放在不同的羊皮纸饼干纸上。
- 冷却至少一个小时。松露理想地在室温下供应，但可以在密封的容器中存放在冰箱中。
[来源：foodnetwork.com这是给予的
3：巧克力磨砂红色天鹅绒蛋糕
纸杯蛋糕的热潮尚未消失，纸杯蛋糕带着令人愉悦的各个部分是新的蛋糕。这些红色的天鹅绒蛋糕具有巧克力般的扭曲，使它们成为情人的日常糖果。传统的奶油奶酪糖霜已被巧克力取代，这是红色天鹅绒蛋糕的理想伴侣。
蛋糕成分：
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糖霜成分：
- 1杯牛奶
- 3汤匙面粉
- 1/8茶匙盐
- 8盎司62％的黑巧克力
- 1杯黄油
- 1-1/2杯糖果糖糖
- 2汤匙可可
- 1茶匙香草提取物
方向：
- 纸杯蛋糕罐，带有烘焙纸，将烤箱预热至350华氏度（176.6摄氏度）。
- 将食用色素，可可和香草混合在一个小碗中。
- 在一个大碗中，将糖和黄油混合在一起，并以中等速度打得很好。搅拌蛋黄，然后加入可可混合物，然后搅拌直至混合。将酪乳，盐和面粉添加到混合物中。
- 将小苏打和醋混合在一个单独的碗中，然后加入主混合物，搅拌直至混合。
- 用大约3汤匙面糊填充蛋糕罐。
- 烘烤约15分钟，或直到插入中间的牙签干净为止。触摸时，顶部应该反弹。
- 在锅中冷却，然后在磨砂之前在电线架上冷却约15分钟。
- 蛋糕冷却时，是时候制作糖霜了。用中火将牛奶，面粉和盐混合在小锅中。在一到两分钟内，混合物会变稠并开始起泡。取出热量，倒入碗中冷却。
- 将巧克力融化在双锅中，然后冷却。
- 将黄油，糖果的糖和可可混合在一起，然后打直到蓬松。加入巧克力，牛奶混合物和香草提取物，然后打直至混合。质地应光滑蓬松。立即将纸杯蛋糕冰冰。
[来源：countryliving.com这是给予的
2：巧克力慕斯
适合任何浪漫场合的经典甜点。
©istockphoto.com/yanc
如果没有decade废的巧克力慕斯作为美味晚餐的后续活动，情人节将是什么？
原料：
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方向：
- 将巧克力切成小块，然后将黄油切成小块。
- 将奶油倒入搅拌碗中，然后用搅拌，将其搅打成软峰，然后将其粘在冰箱中。
- 组装双锅炉，加入巧克力，黄油和浓缩咖啡，不断搅拌，直到混合物光滑而温暖为止。巧克力需要温暖才能与其他成分结合使用。它应该比体温温暖，可以在下唇上进行测试。
- 用搅拌在搅拌碗中鞭打蛋清，直到它们泡沫并能够保持形状。撒上糖，然后鞭打成软峰。
- 当巧克力达到最佳温度时，加入蛋黄并搅拌。然后加入1/3的鲜奶油中。将蛋清分成一半，然后在上半场轻轻折叠，然后在下半部分，然后将其余的奶油。
- 冷藏至少8个小时，并在单个菜肴中食用，上面放上覆盆子和鲜奶油。
[来源：SimplyRecipes.com这是给予的
1：香蕉寄养
巧克力可能不是你的事（喘不过气！），但不要害怕，还有很多情人节甜点decade废。糖，粘结式香蕉和朗姆酒作为主要成分，这种富裕的菜肯定会安抚许多甜食。请注意，它需要一个fl片，因此请务必等待朗姆酒的刺，直到大火熄灭。
原料：
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- 1个棒黄油
- 1/2杯红糖
- 4个香蕉
- 1/4杯黑暗朗姆酒
- 烧烤打火机
方向：
- 剥离香蕉并将其切成一半的长度。在最后一分钟执行此操作以防止褐变。
- 将黄油棒放入大锅中，然后用中火融化。
- 加入红糖并充分搅拌直至完全合并。
- 将热量变成中高，然后加入香蕉。煮直到它们被充分腌制。
- 关闭炉子，加入朗姆酒，然后用烧烤灯轻轻点亮。一定要退缩，因为火焰将从锅中升起。
- 等待火焰消退，然后在香草冰淇淋或一片磅蛋糕上食用。
[来源：foodnetwork.com这是给予的
更多信息
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- 甜蜜的步道混合
来源
- “巧克力火锅食谱。”Extremechocaly.com，2010年。http://www.extremechocaly.com/chocalyfonduerecipe.html
- “巧克力慕斯。”SimplyRecipes.com，2005年10月21日。http：//simplyrecipes.com/recipes/chocaly_mousse/
- “松露巧克力。”foodnetwork.com，2004年。http：//www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/chocaly-truffles-recipe/index.html
- “被认为是壮阳药的食物。”CBSNews.com，2009年2月13日。
- “宝拉的香蕉福斯特。”foodnetwork.com，2010年。http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/paula-paulas-bananas-foster-recipe/index.html
- “红色天鹅绒蛋糕。”countryliving.com，2010年。http://www.countryliving.com/recipefinder/red-velvet-cupcakes
- “情人节甜点。”joyofbaking.com，2010年。http://www.joyofbaking.com/other/valentinesdaydesserts.html
