近年来，关于微波炉的潜在危险，有很多炒作爆米花，但是这种谨慎是建立的还是只是夸张的恐惧？简短的答案是，几十年来引起关注的许多化学物质已从微波爆米花中取出，但仍然不满意一些批评家。
营养专家解释说：“您可能认为爆米花是低热量的高纤维小吃，但微波爆米花并不是一个健康的选择。”xf187手机版“为假人打糖成瘾”作者Dan DeFigio在电子邮件采访中。那是因为微波爆米花袋涂有全氟化化学物质（PFC），以防止油脂泄漏。一种特殊类型的PFC，称为C8化合物或全氟辛酸（PFOA）链接到某些癌症，但是美国癌症协会说证据尚无定论，对此进行了更多研究。
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然而，为了回应对PFC的担忧美国食品和药物管理局（FDA）2011年与爆米花制造商合作，从包装中删除了PFOA。五年后，又有三个PFC被禁止。因此，今天的微波爆米花没有这些化学物质，但批评家说替代代理可能和旧的问题一样有问题，但对它们的了解少。
但是，这不是唯一的问题。在极少数情况下，几十年来借给爆米花的黄油美味的化学物质也与重大肺损害有关。作为。。而被知道二乙酰基，长期以来一直有记录工人的问题在爆米花制造设施中，但对于那些只吃零食的人来说，也可能是危险的。实际上，2013年发表在国际职业与环境健康杂志xf187手机版比较了三种案例，消费者的接触水平与制造工人相似。2007年发表在《杂志》上的研究食品科学和营养的批判性评论发现当行李后打开时，超过80％的化学排放发生。尽管二乙酰已从大多数产品中删除，但一些批评家声称替代化学物质用于二乙酰基也有害。
使更安全的爆米花
大部分暴露于二乙酰基是来自吸入而不是吃爆米花。所以，专家推荐至少要等待袋子冷却，然后再打开它，以最大程度地减少潜在的有害化学曝光。另外，购买前请阅读微波爆米花标签。除了低化学计数外，您还需要低饱和脂肪和钠的产品，并且没有人造口味和颜色。
更好的是，让自己在家新鲜！DiFigio说：“用空气弹出器将自己的非转基因玉米弹出。”“如果您想调味，请加入有机黄油和海盐，或撒一些（真实的）奶酪。”
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