关于爆米花不了解的20件事

在我们对爆米花不了解的事情的列表的这一部分中，您会发现无源内核的独特名称以及每年爆米花美国人消费多少。

9.如今，许多电影院从爆米花中获得的利润比门票销售获得了更多的利润，因为对于爆米花上花费的每一美元，大约90美分是纯利润。爆米花还使电影观众口渴，并且更有可能购买昂贵的苏打水。

10.是什么使爆米花流行？每个内核包含少量水分。随着核的加热，该水变成蒸汽。爆米花与其他谷物不同，因为内核的外壳不可渗透，因此蒸汽无法逃脱并在内核最终爆炸，然后向外旋转。

11.平均而言，当内核达到347度华氏度（175摄氏度）时，它将弹出。

12.未供应的内核被称为“旧女仆”或“ Spinsters”。

13.关于旧女仆有两种可能的解释。首先是它们没有足够的水分来造成爆炸。第二个是他们的外涂层（船体）损坏，因此蒸汽逐渐逃脱，而不是流行。好的爆米花应产生不到2％的老女仆。

14.理想情况下，爆米花的水分含量应约为13.5％，因为这导致了最少的旧女仆。

15.爆米花天然纤维含量高；卡路里低；钠，糖和无脂肪，尽管在制备过程中经常添加油，黄油，糖和盐都是流行的浇头。

16.美国人每年消耗170亿夸脱的爆米花。足以填补帝国大厦18次！

17.内布拉斯加州的爆米花比该国任何其他州都要多 - 每年约2.5亿磅。这大约是美国每年生产的所有爆米花的四分之一。

18.至少有五个竞争者声称自己是“世界爆米花之都”，因为爆米花对当地经济的重要性，其中只有一个是在内布拉斯加州。他们是印第安纳州的范布伦；俄亥俄州马里恩；伊利诺伊州里奇韦；爱荷华州夏勒；和内布拉斯加州的北卢普。

19.爆米花有两种基本形状：雪花和蘑菇。电影院更喜欢雪花，因为它更大。焦糖玉米之类的糖果使用蘑菇，因为它不会崩溃。

20.根据吉尼斯世界纪录世界上最大的爆米花球直径为12英尺，需要2,000磅的玉米，40,000磅的糖，280加仑的玉米糖浆和400加仑的水才能产生。

作家：

海伦·戴维斯（Helen Davies），玛乔丽·多夫曼（Marjorie Dorfman），玛丽·福斯（Mary Fons），黛博拉·霍金斯（Deborah Hawkins），马丁·辛茨（Martin Hintz），林尼亚·伦德格伦（Linnea Lundgren），大卫·普里斯（David Priess），朱莉娅·克拉克·鲁滨逊（Julia Clark Robinson），保罗·西伯恩（Paul Seaburn），海蒂·史蒂文斯（Heidi Stevens）和史蒂夫