食物真的可以加强您的免疫系统吗？

具有像顶部一样运行的免疫系统一直很重要。但这在寒冷和流感季节或人们担心致命病毒时是头脑中的头脑。您可能已经读到某些食物很适合加强您的免疫系统但这是真的吗？

首先，无法“增强”您的免疫系统。“最好说增强免疫力。”克里斯汀·柯克帕特里克（Kristin Kirkpatrick），一名注册营养师克利夫兰诊所。

原因如下：人类免疫系统有两个方面：先天并获得（或自适应）。先天免疫系统是您的第一道防线，它是根据母亲在子宫中的生活方式开始工作的。这些细胞会立即与感染作斗争。如果先天系统无法完成工作，四到七天后，白细胞和蛋白质 -抗体- 针对特定病原体的针对特定病原体将动员以对抗感染。这种免疫疗法可能导致身体炎症，发烧和其他不舒服的反应。

尽管如此，吃正确的食物仍可以维持或改善身体的免疫功能。柯克帕xf187手机版特里克说：“健康的饮食，以及其他事情，例如睡眠和压力管理，所有这些事情都有助于有助于强大的免疫系统。”吃80％真实食物的饮食，避免过量糖，从而减慢免疫功能。柯克帕特里克说：“良好的食物多样性和五颜六色的植物将成为健康肠道的关键因素。”xf187手机版“但是如果你有饼干，不要自杀。”

营养学家将身体和免疫系统与豪华进口汽车进行比较。不幸的是，我们当中有些人比身体更好地对待汽车，营养研究人员兼主席艾莉森·布朗（Alison Brown）说饮食和营养的黑人国家组织。布朗说：“如果您的汽车是一辆豪华车，就不能只在豪华车上放常规汽油。您想在其中添加高级燃料。”你的身体也是如此。这是您需要的正确的东西。

维生素A。

证据表明维生素A可增强免疫反应研究人员仍在打开包装。视黄酸支持先天免疫系统，包括天然杀伤细胞。另外，需要形成上皮细胞和粘液层，这些细胞充当肺部和肠道中的防御性屏障。

最佳来源：布朗说：“类胡萝卜素是在维生素A的基于植物的来源中发现的，类视黄素在肝脏或蛋黄等食物中。”鳕鱼肝油是后者的有效来源。橙色或金色的食物，例如地瓜，胡萝卜，蛋黄，哈密瓜瓜富含维生素A。，但菠菜和西兰花也是如此。

叶酸

Kirkpatrick说，叶酸，也称为B9，有助于向自然杀伤细胞发送信号，这对于免疫反应至关重要。它还有助于形成和修复DNA。

最佳来源：小扁豆和其他豆类，例如芦笋是好的来源，绿叶蔬菜也是西兰花芽菜，布鲁塞尔芽菜和甜菜，以及牛肉和鸡肝。

维生素C

维生素C是一种强大的抗氧化剂，对身体有许多有益的事情。一个2017年研究论文探索维生素C对免疫的影响表明，它支持保护性上皮细胞和杀伤细胞的工作。这对于帮助称为巨噬细胞的免疫细胞清理感染区域也很重要。“维生素C缺乏会导致免疫力受损和更高的感染敏感性，”安妮特拉·卡尔写了是新西兰奥塔哥大学的教授，研究维生素C。该研究指出，在维生素C中吃得高的饮食是最好的保护。

最佳来源：从柠檬和橘子到橘子和葡萄柚的所有柑橘类水果都提供了大量的维生素C。猕猴桃和菠菜，无论是新鲜，罐装还是冷冻。

维生素D

Kirkpatrick说，维生素D（又名阳光维生素）对于最佳免疫功能至关重要。在体内，它充当一种激素，该激素标志着细胞中的作用并有助于抵抗病毒和感染。低维生素D水平与较高的败血症相关，MRSA和丙型肝炎。但是，当人们在血液中至少有30 ng/ml的维生素D时，它可以防止或钝化肺炎和呼吸道感染。

南卡罗来纳州医科大学的研究人员目前正在研究补充维生素D可以降低COVID-19的严重程度感染。他们希望补充D3可以使非洲裔美国人和老年人的生存赔率更好维生素D缺乏，并且特别容易受到伤害。

最佳来源：鲑鱼，其他脂肪鱼和蛋黄提供少量的维生素D。除非您的皮肤深色，否则阳光暴露是合成维生素D的一种简单方法，因此D3补充剂是关键。哈佛大学T.H.营养流行病学家沃尔特·威利特（Walter Willett）及其同事陈公共卫生学院建议如果您认为自己的水平可能很xf187手机版低，例如，如果您的皮肤较深或暴露有限，则每天服用1000或2000 IU。

维生素E。

这种营养素可作为一种抗氧化剂，可保护细胞免受损害并支持T细胞的创造和作用，T细胞是一种对免疫系统重要的白细胞。一个2019年塔夫茨大学的论文说：“尽管不足很少，但是维生素E。已经证明了当前饮食建议的补充以增强免疫系统的功能并降低感染的风险，尤其是在老年人中。”

最佳来源：杏仁，向日葵种子和大多数种子在维生素中含量丰富。您还可以在鳄梨，菠菜，芒果，胡桃南瓜和诸如Safflower和Olive之类的食用油中找到它。

锌

锌是一种微量营养素，可以在泡沫状的维生素饮料粉和喉咙喷雾剂中脱颖而出，因为有证据表明它可以帮助人们从感冒中恢复更快。两个不同的荟萃分析发现柠檬油锌（75-100毫克）大大降低了冷持续时间只要锌被提早采用在寒冷的生命周期中。

最佳来源：您会在豆类，小扁豆等豆类以及从杏仁和花生到南瓜种子等一系列坚果中发现锌。布朗说，像鲑鱼和鲭鱼这样的脂肪鱼也是锌的良好来源。

硒

硒是一种痕量矿物质，就像锌一样，但鲜为人知。硒是蛋白质所要求的硒蛋白有助于启动免疫反应与入侵的细菌或病毒作斗争。但这也确保反应不会太剧烈，这会导致炎症和细胞损伤。

最佳来源：柯克帕特里克（Kirkpatrick）说：“任何体面数量的硒的主要来源是巴西坚果。”“每个人都从他们的混合中扔出来的坚果；那是硒。”鱼，鸡肉和火腿也有少量的硒。