农场到桌子:教孩子为什么好的食材很重要

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饮食可以是生活中最愉快的活动之一,在寻找完美的甜点,冰沙或汉堡时,很容易忽视食物是由您的身体所需的食材组成的事实。为了在一生中保持健康,儿童和成人必须健康地饮食,尽管偶尔的失误可能并不危险,但要注意进入您体内的食物的质量也很重要。xf187手机版

营养很重要

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全国各地儿童肥胖和2型糖尿病飙升,这些疾病可能具有深远的影响。吃不良饮食的孩子在学校的表现不佳,即使美国人可以使用很多很棒的成分,但许多孩子营养不良,因为他们吃了错误的食物。营养很重要,古老的俗语“你就是你吃的东西”,从来没有比今天更真实的[来源:前方的七代]。

食品地理

食物是一种对生活至关重要的动态资源。作为消费者,我们对我们做出的食物选择有权力。您的家人可能了解吃蔬菜,水果和瘦肉的重要性,但是健康饮食不仅仅是从当地市场上从农产品部门存放的食物。xf187手机版

由于食品是全球商品,因此您的杂货店中的食物可能起源于马路或全球。您在冬季看到的那些新鲜的草莓可能没有在您居住的地方生长。从某种意义上说,这很好,因为可以进入全球市场,使许多新鲜食材全年可用。从另一种方面来说,那些看起来如此美味的草莓在大多数时候可能是一个糟糕的选择。

当新鲜食品上市时,必须仔细计划和监控整个过程。通常,必须长途旅行的新鲜产品仅限于不太易腐的丰富品种。就农产品而言,当水果和蔬菜仍然不成熟时,可能会采摘水果和蔬菜,而且营养价值较小。运输并暂时将它们存储在仓库中,直到它们到达您的市场也可以用尽有价值的环境资源,例如汽油和

购买本地

当您从当地农民那里购买季节食品时,您可以使用新鲜和成熟的食材。通常,您也有更多选择可供选择。传统市场可能有八种或10种苹果出售,但是如果您参观当地的果园或农贸市场,可能会展示数十种苹果品种。当您花时间寻找当地种植的新鲜食材时,您将能够尝试并选择最新鲜,最美味的食物。尝试许多不同的食物也是一个好主意。如果您享受饮食中的品种,当您附近的季节时,您将始终能够找到喜欢的东西。这是一种正确饮食和支持您当地经济的好方法。

购买有机产品

美国农业部(USDA)证明了成长的农场兴发登录m xf839 com有机的产品。这些经过认证的农场生产食物,无需使用无机肥料和潜在的危险农药。他们还使用对环境负责的方法,例如旋转农作物并明智地使用水,以帮助保护野生动植物和附近的生态系统[来源:帕恩斯]。

当您使用有机成分时,您就会知道您制作和食用的食物是有益健康的,并且以人道和地球友好的方式生产。

下次购物时,请在水果,蔬菜,鸡蛋,牛奶,奶酪和肉附近或附近寻找有机标签。

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来源

  • 科伦索,玛丽亚。“有机认证的工作原理。”未注明日期。9/5/09.https://recipes.how兴发首页xstuffworks.com/organic-certification.htm
  • Roberta L. MS,RD,FADA,CFCS。“水果和蔬菜:用于国家的营养。”未注明日期。9/5/09.http://www.mealtime.org/content.aspx?id = 326
  • 基什,史黛西。“新鲜食品计划促进了儿童健康的饮食习惯。”xf187手机版美国农业部。4/3/08。9/5/09。http://www.csrees.usda.gov/newsroom/impact/2008/nri/04031_fresh_food.html
  • 有机农业研究基金会。“关于有机。”2008. 9/4/09.http://ofrf.org/resources/organicfaqs.html
  • 帕恩斯,罗宾·布雷特(Robin Bret),“有机食品如何运作”。未注明日期。9/5/09.https://recipes.how兴发首页xstuffworks.com/organic-food.htm
  • 前面有七代。“刚从农场开始。”未注明日期。9/3/09.http://www.sevenerationsahead.org/fresh_from_the_farm.html
  • 美国农业部。“有机标签和营销信息。”4/08。9/4/09.http://www.ams.usda.gov/amsv1.0/getFile?ddocname = Steldev3004446
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