稻米炊具怎么知道何时关闭？

有许多电器“知道”何时应该关闭。米饭是其中之一。一个加热的部分滴水咖啡机（与锅下的燃烧器相对）是另一个。自动沸腾的蛋制造商以相同的方式工作。

所有这些设备都使用相同的原理。如果加热的容器中有水并且水沸腾，则容器将保持恒定的温度。看冰箱的工作方式对于两个实验，您可以执行以向自己证明这一事实。

在海平面，水的沸腾温度为212摄氏度或100度C。一旦所有液体水都蒸发（或者，就稻米煮熟而言，一旦所有水都被所有水吸收米），容器内部的温度立即上升。该设备有一个恒温器可以检测到容器中温度何时上升到212度以上，并且自身关闭。