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鸡蛋的用途和好处
无论他们是油炸，加扰，偷猎或烤鸡蛋（和培根）是早餐食品之王。您几乎无法使用鸡蛋。装满了xf187手机版健康的胆固醇（那是HDL胆固醇），大鸡蛋含有大约78卡路里，6克蛋白质，是维生素D和胆碱的良好来源。
但是如果有一件事鸡蛋很难，它正在弄清楚他们是否新鲜。烹饪时使用新鲜鸡蛋是必不可少的，虽然可以说出它们的新鲜感并不那么容易，但是您可以使用几种故障安全方法来判断您的鸡蛋是否变坏了。
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如何检查鸡蛋是否不好
- 检查到期日期：这似乎很容易，但是检查纸箱上的到期日期是确定鸡蛋新鲜度的第一步。您通常想在里面使用鸡蛋购买三到五个星期;在此之后的任何时候，他们都会有坏的风险。
- 进行视觉检查：纸箱中的鸡蛋是什么样的？如果有任何破解，您应该考虑他们污染并扔掉。壳上的粘性或粉状物质也是潜在污染的迹象。一旦打开鸡蛋，请寻找腐烂和任何粉红色或绿色变色的迹象。如果您看到的话，请折腾。
- 尝试浮点测试：虽然认为某些东西沉入“可接受”似乎是违反直觉的，但漂浮的鸡蛋可能是旧的。虽然他们在技术上仍然可以安全地吃东西，但鸡蛋漂浮几周后，当小气袋内的壳内部形成时。
- 闻：美国食品安全与检验服务建议您将鸡蛋塞进碗中，然后在使用之前闻一闻。但是，当坏蛋闻起来像...鸡蛋时，如何检查鸡蛋的新鲜度？好问题。超过其到期日期过远的鸡蛋具有硫酸般的气味，以一种真正令人恐惧的方式刺痛感官。如果闻起来像垃圾，请将其扔进垃圾桶。
- 打开它：看，您将不得不在某个时候打开东西，对吗？新鲜的，即食的鸡蛋看起来明亮而丰满，而向南走的蛋黄则具有独特的缩水外观。
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