烘烤和发送自制饼干假期是一个甜蜜的传统。那是因为每个人都喜欢得到饼干。但是没有人喜欢买一盒饼干碎屑。好消息是通过邮件获取新鲜烘烤的饼干，因此他们像烤它们的那天那天那天那样到达收件人，这不是火箭科学，但肯定有一门科学。
我们与经验丰富的贝克·苏珊·里德（Susan Reid）进行了交谈，SIFT杂志，对于她的专家提示。她喜欢接近邮寄一盒饼干，就像她自己是饼干一样。她说：“您必须在心理上和食物一起进行旅行，并想象它将如何到达那里。”“从心理上摇动它在盒子里上下15次，然后打开盒子。这就是你刚刚给某人的。”为避免发送一大批碎屑，请继续阅读Reid的简单提示。
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1.烘烤坚硬的饼干
忘了脆弱的饼干，例如薄薄，快照和蛋白酥皮 - 它们只是运输的好候选人。取而代之的是，选择坚固的饼干，这些饼干更有可能在旅途中幸存下来。里德说：“您总是想要一个好的守护者或老化的东西，而这些东西往往会变得更干燥。“那些总是味道更好。”她还建议用馅料三明治饼干，尤其是如果您可以镀金并将其浸入巧克力中。
另外，不要感到扎在圆形饼干或用切割机制成的饼干上。布朗尼和酒吧是护理套餐的绝佳选择，它们通过了Reid的奶昔测试。它们不容易破裂，您可以切短的条或将它们侧向侧面填充尴尬的空间。“我的家人是一个工程师家庭，最喜欢的说法是'紧紧的负担是安全的负担。'如果情况无法在盒子里移动，那里的东西无法移动，那么他们将以更好的形状进入[目的地]。”
结实的饼干往往会保持更长的时间。里德建议说：“找到一个干燥的饼干，从布朗尼蛋糕开始或从潮湿开始。”“隐藏和布朗尼将保持更长的时间。”
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2.选择饼干友好的容器
紧紧打包一个圆形容器并不容易，因此请跳过那些装饰有圣诞老人和冬青树的金属罐，而是搭配耐用的盒子和方罐。里德说：“邮局的统一盒子真的很坚固，它们足够小，您可以将它们填满，而不会破坏银行。”
如果您要发送圆形饼干，里德说她已经看到人们重复使用薯片和爆米花罐作为运输容器。只需包裹饼干并首先擦拭罐子即可。
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3.缓冲饼干
包装食品时要记住的第一件事是确保包装包装的所有东西都是食品安全材料。这意味着不要从办公用品商店购买包装材料。里德说：“即使这可能是好的包装材料，也可能不是您想吃掉的东西。”
里德说，根据饼干的形状，您真正需要打包烘焙食品的只是一些气泡包裹，带有扭曲的空面包和纸杯蛋糕纸或羊皮纸。
然后，只需将饼干堆放在纸杯蛋糕纸中即可。（这个想法是使用它们在糖果盒中创建相同的缓冲。）将一层气泡包裹在盒子或锡罐中，然后将空面包袋放入盒子中。用饼干填充的纸杯蛋糕纸填充袋子，根据需要将其堆叠。
如果您要发送酒吧饼干，则可以跳过纸杯蛋糕纸，然后只需将酒吧堆叠并在羊皮纸层之间的面包袋内铺设。然后用扭曲的领带将袋子封闭，然后再加上另一片气泡包裹。
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4.运送它们
正如我们提到的，如果您要发送更坚固的饼干，他们应该能够处理运输。将他们运送两到三天的服务，（手指交叉）您的饼干将像您希望的那样到达目的地。
最后一个建议：如果您刚刚发送的家庭最爱是为了让某人的一天，Reid的建议是找到另一种方式以另一种格式提供相同的风味。她说：“很多时候，人们想发送一盒饼干，就像白兰地的快照一样。这些饼干会破裂。”“取而代之的是，使它们纠结起来，并用它们覆盖三明治饼干的边缘。”
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最初出版：2018年12月10日
