月球中的那个人对姜饼人一无所有,那个快乐的布朗家伙,无论是否装饰,仍然设法让所有年龄段的孩子感到高兴。无论他是在cookie锡罐中居住还是在圣诞树,姜饼人是欧洲的传统,也是美国的最爱。
姜饼人:历史
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您不必吃太多姜饼就可以意识到这不是真的面包根本。这种甜烤的零食实际上以其主要成分“保存姜”命名,或姜bras,来自旧法语,早些时候Zingebar来自拉丁语的“角形”,描述了姜根。
姜饼的最早化身可能是辩论,但我们确实知道,伊丽莎白女王(Queen Elizabeth I)(1558-1603)喜欢这种装饰的甜美,并且经常有姜饼男子作为拜访者的肖像。她可能是第一个使用这种装饰姜饼的方法的人。这些16世纪后期的姜饼人可能是由糖果制成的,或新世界的新贵,糖蜜,并精心装饰。
装饰的姜饼是一种时尚的甜食,在17世纪的博览会,假期和盛宴上变得很流行。后来,1812年的德国经典著作《格林的童话》(Grimm's Fairy Tales)包括汉塞尔(Hansel)和格莱特尔(Gretel)的故事以及由姜饼,糖果和蛋糕制成的房屋,扩大了姜饼装饰的世界,包括小房子的复制品。今天,为由姜饼制成的结构制作精美装饰的传统仍然使我们感到高兴[来源:本森]。
在美国,姜饼人已经成为200年的最爱。我们部分感谢经典儿童故事,例如《姜饼男孩》,关于姜饼人逃跑,只被狐狸吃掉,首次由《圣尼古拉斯杂志》(St. Nicholas Magazine)发表在1875年。,,,,为了使姜饼人钟爱的童年符号[来源:埃文斯]。
姜饼人 - 技巧和窍门
使外观专业的姜饼人:
- 每次使用后,将饼干切成薄片浸入面粉中,以防止面团粘住。
- 将锅盘煮熟,以确保姜饼人均匀烹饪。
- 使用硅胶烘烤垫来防止姜饼男子在底部变得太棕色。
- 当您将姜饼人从烤箱中拉出时,让他们静置五分钟,然后将其从锅中取出。
- 如果您没有糕点袋或装饰技巧来添加糖霜,只需从塑料袋中切一个小角落,然后使用它。它将放下一个狭窄的糖果。
- 通过在批处理之间用湿毛巾覆盖碗来保持润湿。
- 为了确保您的姜饼人保留强烈而辛辣的香气,请始终将其存放在容器中。
- 要使装饰性,悬挂姜饼的人,只需将一小块圆圈的麻线或缎带推入生面团即可。这样,您可以在圣诞树上吃美味的姜饼。
在假期和整整一年中,姜饼人是制作具有独特风味和有趣历史的饼干的好方法。一次,面包师专门制作这些独特而备受喜爱的饼干,您也可以使这种传统的善良对待您的专业。
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