Tempeh的工作原理

第一次用新食物做饭总是有点吓人。幸运的是，用Tempeh做饭很容易。首先，您必须找到它。如前所述，亚洲和天然食品商店以几种形式携带Tempeh，您自己的超市也可能。通常，tempeh要么预先煮熟，要么是未煮熟的，要么未煮熟。此外，您可能会发现由大豆谷物组合制成的Tempeh，而不仅仅是普通大豆，并且您可能还会看到一些调味的版本。Tempeh应覆盖有薄薄的鲜花。您可能会在上面看到一些黑色或灰色斑点。这很好，并不表示变质。您不想看到任何粉红色，黄色或蓝色，这意味着它太发酵了。 Finally, make sure the tempeh appears solid and has a dry exterior [source:世界上最健康的食物xf187手机版]。

进食前必须至少20分钟煮熟的豆em煮熟。但是，即使是预先煮熟的tempeh也可以从中受益蒸（10至15分钟），这使其变软，并使其能够更好地吸收随附成分的口味[来源：诺森]。大多数人将Tempeh切入他们的主菜，然后蒸，烘烤或炒。

如果您还没有准备好立即准备Tempeh，请将其存放在冰箱中10天。或将其放在冰箱中，将其保持新鲜约三个月。准备好使用它时，请从冰箱和冰箱中的除霜过夜。如果您想立即使用它，请将包装放入一碗室温水中，直到解冻为止。烹饪后，您还可以冻结豆eh菜，尽管最好在一个月内使用这些菜肴[来源：诺森，，，，世界上最健康的食物xf187手机版]。