日本科学家发明不融化的冰淇淋

承认：我们所有人都对冰淇淋有先入为主的观念。由于它基本上是冷冻的，某些特性必须与之相关的事实。例如，当您在炎热的天气里吃饭时，它会融化。点燃也很难。

但是老式的冷冻零食的日子已经过去了！一支日本科学家团队开发了一种柔软的冰淇淋，即使在高温下，也不会转向牛奶汤。这也不是因为它包含二甘油酸酯，角叉菜胶或多晶虫80。这只是普通的旧常态冰淇淋，有一个小修改。

但是，等等 - 关于我们如何获得易燃冰淇淋的故事非常好。从草莓事故开始：

在2011年之后Tōhoku地震和海啸肆虐日本（YEP，造成福岛Daini核电站反应堆崩溃的一种），一位日本厨师的任务是弄清楚草莓多酚是从草莓中提取的化学物质。

这一切都始于没有人购买在地震影响的地区种植的一堆变形的草莓，因为它们的形状不正确。日本的生物治疗开发研究中心想知道是否可以用多酚做一些事情，而不是浪费所有水果。他们要求糕点厨师用它制作甜点。实验还可以，但是问题是，每当他将化学品添加到奶油中时，它都会变硬。

啊哈 - 灯泡！

“多酚液体具有使水和油很难分开的特性，因此含有冰棒的冰棍将能够比平常更长的时间保留奶油的原始形状，并且很难融化。”药学名誉教授金泽大学，告诉日本报纸asahi shimbun。

有了这项技术，OTA和他的研究小组开发了Kanazawa Ice Popsicles，该冰棍去年夏天在日本上市。他们通过各种治疗的传统冰棍保持形状，从炎热的阳光到吹风机无法承受。现在，金泽冰为我们带来了柔软的冰淇淋，据报道，冰淇淋可以在不融化的情况下着火，并且可以在华氏104度的温度下保持其形状（40摄氏度）。

想在一些易燃冰淇淋上拿起爪子吗？好吧，如果您还没有那里，您将不得不前往日本。日本还没有计划出口。