宝贝:一种幸存了几个世纪的甜蜜享受

经过:劳里·多夫(Laurie L. Dove)

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Bao Bing是一种甜美,凉爽的甜点,早在7世纪就起源于中国,并且在全球范围内仍然很受欢迎。flickr(CC BY-SA 2.0

Bao Bing(发音为弓箭)是一件好甜点,人们一直在制作超过1000年的时间。如果您愿意的话,一堆白雪皑皑的剃光冰丘上撒上甜炼乳和红豆。是的,红豆。

当然,这只是起源于凉爽甜点的一种版本中国并迁移到东南亚,从那里迁移到美国。它也可以用芒果,荔枝,草莓和椰子的明亮组成。鲍·宾(Bao Bing)浇头与区域口味一样多样:传统的甜红豆,冰镇花生或芝麻汤,莫奇- 甜的球白饭面团 - 现代装饰,例如巧克力糖浆或洒水。它通常是在碗中送达的,通常足够大,可以共享。

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有记录中国公民早在凉爽的糖果上ni七世纪,尽管它可能比这更早享受。而且,在1972年,当时的总统理查德·尼克松(Richard Nixon)在北京的州晚餐期间著名地吃了ba bing。

最早的版本最有可能是简单,新鲜的票价,例如甜红豆,质朴的蛋ust或切碎的水果。但是,随着口味和趋势的变化,随着包宾开始环游世界,加入了甜炼乳。

如今,在从纽约到洛杉矶再到达拉斯的大多数美国主要城市,包bing的供应商都在蓬勃发展,介于两者之间。因此,扩展您的烹饪视野并尝试一下。

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