美食家的十大工作

当人们听到食物设计师的工作时，他们自然会感到困惑。有什么意义 - 食物不会被咀嚼和吞咽吗？另一方面，食品设计师知道食物越有吸引力，越有可能被出售，食用和享用。

食品造型师会做很多事情来使食物变得美丽，包括布置，雾化，污染，支撑，固定，抛光和炮击[来源：AOFB]。他们通常与摄影师，演员和制片人为杂志文章，广告或设计作品创建和展示具有视觉吸引力的食物。有些是前厨师，几乎都是终身美食家。

一些烹饪学校摄影学校提供食物造型课程，但是许多可能的食物造型师通过与其他设计师合作学习了这项工艺[来源：Shirasky]。不过，一旦建立，食物造型可能是一个很好的演出。作为食品造型师一天的工作薪水从300美元到1200美元不等。

热爱食物的人总是对食物的来源以及可以做什么。这就是为什么美食家的出色工作是成为一名食品教育者，尤其是那些将种植和烹饪食物与儿童基本学者的美感结合在一起的人。

例如，詹妮弗·曼帕拉（Jennifer Mampara）是一个顽固的美食家营养她说，在华盛顿特区沃特金斯小学的儿童准备食物。“孩子们自然会吸引园艺和烹饪，”她说。“他们通过种植，观察，收获和准备不同的食物来学到很多关于数学和科学的知识。”

随着健康和xf187手机版营养成为国家的优先事项，教育儿童和成人关于美食的美德以及如何成长和准备它，可能会继续在美食家职业的职位上崛起。

在整个历史上，一些最好的美食源于必要和创造力的结合，而今天也是如此。而且，如果您是对实验偏爱的美食家，那么您可能会偶然发现美食的下一件大事。

在过去，对食品或饮料有了新的想法，意味着要捣碎人行道，以说服他人尝试您的创造。如今，人们对尝试新的企业家食品非常感兴趣，尤其是如果说食物是本地，有机的，并带有一个很好的背景故事 - 例如，萨姆·亚当斯（Sam Adams）撒下曾祖父的啤酒食谱，使塞缪尔·亚当斯·鲍斯顿·莱格（Samuel Adams Boston Lager）[来源：资料来源：samueladams.com]。

因此，无论您是用鹅肝塞满野牛汉堡还是燃烧的火星酒吧，请记住，将美味的新菜推向市场可能是启动美食生涯的好方法。

您能够辨别味道和质地上的细微差异吗？您是否有兴趣搜索世界上的美味？你喜欢品尝不同的食物吗饮料以一天为周期？如果是这样，也许成为食品购买者适合您。

食品购买者的职位描述非常简单 - 识别和评估购买食品。这是否是一项好工作取决于雇主。例如，作为福利公司的食品购买者，只有在您碰巧喜欢福利的情况下，才是好的。

食品购买者通常有烹饪背景，尽管许多人都进入了田野营销或商业培训。食品购买者的平均工资约为每年36,000美元，但这取决于您的资格和您为[来源：：BLS]。

一些美食家对食物充满热情和赞赏，以及通过书面词表达自己的才华。对于这种特殊的美食家来说，通常最好的选择是成为食品作家或博客作者。当然，它可能缺乏运营高档厨房或创造最新烹饪热潮的魅力和声望，但是您确实可以帮助您教育和通知其他所有食物。

成为餐厅评论家可能是最传统的食品写作形式。但是，如今，作为一名食品作家不仅涉及批评食物。食品作家和博客作者通常涵盖广泛的主题，例如烹饪趋势，农民市场以及如何爱就像臭奶酪（即，随着时间的流逝，都会变得更好）。

有些人可能不会与其他“迷人”的美食家事业一起耕种，但很小农民工作使我们的倒计时是一个简单的事实，即农作物只是尚未从地面上摘下的美味食物。

总部位于弗吉尼亚的Arganica农场俱乐部首席执行官Dominic Kostelac表示，美食家是伟大的小农民。“越来越多的人正在寻找本地，有机的他说：“和新鲜食品。我们与许多小农民一起工作 - 其中许多人开始耕种以种植更好的食物 - 以及葡萄酒制造商，馅饼制造商和任何有好产品的人。当我们发现一些美味的东西时，我们将为会员集体化。”

因此，如果您喜欢种植，养育和收获食物，请考虑成为一个小农民。这可能是从做自己喜欢的事情来创造职业的好方法。

美食家（尤其是科学倾向的人）的另一个伟大职业是分子美食，涉及食物的化学和物理特性。不要让这个名字欺骗您：这与研究食物在分子水平上影响人体的方式不同。分子美食与成分科学相比，分子美食更关注烹饪过程的科学，尽管厨师可能会使用异常成分（例如液氮）来点燃这些过程[来源：这]。例如，分子美食家可能会通过将液体（例如果汁）进行液体来创建“人造”鱼子酱，该过程称为“球形”，该过程涉及诸如藻酸钠和氯化钙之类的溶液。结果是一块充满了味觉的微小珍珠的盘子，其外部和液体内部。

分子美食具有其批评者。的确，许多顽固的美食家在这一领域涉及的科学怪人因素造成了损失。毕竟，使用通常在化学实验室中发现的化合物并不完全暗示居家美味。但是，对于那些喜欢混合科学和艺术创造无限多种可食用宝藏的人来说，分子美食是一条美妙的职业道路。

如果您对食物无限感兴趣，但想做一些比在餐厅工作更科学的事情，那么成为研究厨师也许是适合您的工作。研究厨师在设备齐全的最先进的智商中工作，以创建和测试以市场价值的食物。当一个厨师或食物企业家有一个新食品的想法，他或她经常将其发送给研究厨师进行分析和反馈。研究厨师还可以给予食物的概念或想法，然后必须将其发展为可食用的产品。

研究厨师可以直接在食品公司工作或担任独立食品研究顾问。除了直接与食品合作外，食品研究人员还可能参与正在测试的产品的命名，包装或营销等任务[来源：RCA]。

对于许多美食，美食与营养。但是，健康状况的xf187手机版平衡并不总是那么容易实现，尤其是在美国，人们已经习惯了快速，加工的食物，而这些食物不会带来很多营养的冲击。

对于那些希望健康的饮食，也可以享受他们所消费的东西的人，进入营养师，这是一个穿着光辉盔甲的烹饪骑士。xf187手机版他们的工作是教人们如何尝试健康食品，以发挥其全部风味。xf187手机版

“作为公司，保险经纪人和个人，营养学家有很多机会寻求通过饮食和生活方式。

成为营养学家也是一种潜在的利润丰厚的职业选择，独立顾问每小时收入在40至120美元之间[来源：Ciuba]。这也是一个快速增长的领域，非常适合有帮助他人的美食家[来源：BLS]。

尽管近年来出现了新的和令人兴奋的基于食品的职业，但许多美食家的首要工作仍然是一名高管厨师在一家很棒的餐厅。对于拥有正确的经验和很多内心的食物爱好者来说，这个梦想可能只是一个现实。

“成为一名好厨师的关键是能够用爱对待食物，无论您是为妈妈做饭还是每晚300名陌生人，”华盛顿特区Aquaa Al 2的厨师Ari Gejdenson说，有时候很难但这就是将商品与厨房中的伟大分开的原因。”

大多数行政厨师从低级开始厨房工作并努力达到顶峰。许多人接受了烹饪学院的正式培训，但有些人通过为其他人工作来学习交易。这可以很好地回报。尽管美国厨师的年薪中位薪水约为39,000美元，但高档餐厅和酒店的行政总厨可以赚取80,000美元或更多[来源：BLS，NRN]。