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如何成为厨师

经过:查尔斯·W·布莱恩特

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名人厨师Emeril Lagasse与网球明星Andre Agassi踢了一个档次。
斯科特·格里斯/盖蒂图像

在餐厅或餐饮厨房工作并不是20年前。原因之一是电视食品网络的受欢迎程度。自1993年首次亮相以来,全食品渠道一直在所有时间都有很大的发展,2008年拥有1亿订户[来源:惠灵新闻登记册]。食品网络厨师Emeril Agassi,Rachel Ray,Alton Brown,Bobby Flay和Paula Deen是烹饪超级巨星。“顶级厨师”法官汤姆·科利西奥(Tom Colicchio)已经拥有成功的手工艺品餐厅,并且在烹饪社区中著名,但正是他的电视节目使他成为家喻户晓的名字。真人秀节目创造了个人唱片,其中有270万观众在第五季首次亮相情节中调整了[来源:赫芬顿邮报]。

食品网络和其他烹饪节目使烹饪凉爽。电视厨师是摇滚明星 - 有趣,风度和富有。家庭厨师每天都在收听时等待成功的厨师的名望和财富。不过,厨师的生活并不像看起来那样迷人。名望和财富只等待最好的厨师。餐厅业务有风险,充满了失败和破产的恐怖故事。担任行政总厨是一项全面的努力。没有40小时的一周或周末之类的东西。这是身体要求的,压力很大。烹饪只是厨师日常生活的一小部分。 Kitchen management, scheduling, menu planning, food ordering and the hiring, firing and training of staff are just a few of the responsibilities of an executive chef.

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除了所有这些因素之外,许多人仍然在担任厨师的职业生涯中设计。这是艰苦的工作,但是如果您成功,它确实会得到回报。如果您有才华,热情和努力工作,尊重,臭名昭著和财富可能会在您的未来。不仅仅是一条烹饪成功的道路。如果您想成为一名厨师,您就可以做出一些决定。我们将在以下页面上为您分解。

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