制冷周期
厨房中的冰箱使用的循环类似于上一节中所述的周期。但是在您的冰箱中，周期是连续的。在下面的示例中，我们将假设所使用的制冷剂是纯氨，在-27摄氏度下沸腾。
- 这压缩机压缩氨气。压缩气体加压时加热（橙色）。
- 这线圈在冰箱的背面让热氨气散发热量。氨气在高压下将氨水凝结成氨（深蓝色）。
- 高压氨液体流过膨胀阀。您可以将膨胀阀视为一个小孔。孔的一侧是高压氨液体。孔的另一侧是一个低压区域（因为压缩机正在从那一侧吸收气体）。
- 液体氨立即沸腾并蒸发（浅蓝色），其温度降至-27F。这使冰箱的内部冷。
- 冷氨气被吸吮压缩机，循环重复。
顺便说一下，如果您曾经转过身车在炎热的夏日，您有冷气机跑步，您可能听说过引擎盖下的嘶嘶声。该噪声是流过膨胀阀的高压液体制冷剂的声音。
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纯氨气是高度的有毒的对于人们，如果冰箱要泄漏，会构成威胁，因此所有家庭冰箱都不会使用纯氨。您可能听说过制冷剂CFCS（氯氟化合物），最初是由Du Pont在1930年代开发的，是氨的无毒替代品。CFC-12（二氯氟甲烷）具有与氨相同的沸点。但是，CFC-12对人类无毒，因此可以安全地在厨房中使用。许多大型工业冰箱仍然使用氨。
在1970年代，人们发现当时使用的CFC对臭氧层有害，因此到1990年代，所有新的冰箱和空调都使用对臭氧层有害的制冷剂。
