冰柜的工作方式

在您的家中，您可能有一个冰箱/冰柜组合单元。无论您是否有并排的冰箱/冰柜设备，顶部的冰箱，还是底部的冰箱，差异很少。每个冰柜都是一个单元，因此它们都使用了在追求蒸气压缩时所描述的相同机器。唯一的区别是能源效率。底部的电源使用最少的功率[来源：Hakim和Turiel]。为什么？如果压缩机位于底部，则不必将蒸气推得太远。在并排或顶冰箱的样式上，压缩机必须通过管迫使制冷剂到达冰柜隔室。

另一种冰柜是独立的，也称为“深冷冻”或“零下”，尽管后者是特定品牌的冰柜的商标名称。它们也基于蒸气压缩的基本原理。

您是否曾经在餐厅工作过，不得不取回食物来自大型步入商业冰柜？同样，这些使用蒸气压缩；这种单元的唯一主要好处是，其中许多人具有加强的铝地板，每平方英尺的体重最高可容纳600磅（约270公斤） - 这是一家高量餐厅的非常有价值的概念（但对于一个四口之家来说，将是完全不必要的。

无论您使用哪种冰柜，请确保保持较低和一致的温度。否则，您将积累冰柜的最大敌人：霜冻。在下一页上，我们将看看霜冻的发生方式以及您可以采取什么措施来防止这种情况。