冰柜的工作方式

细菌通常是食物衰减，但它们在冰冻温度下的生长也不能很好，在32华氏度（0摄氏度）或较低的温度下。因此，如果您降低其中的液体，食物会更慢 -水分子 - 冻结温度。

随着1800年代初期的科学家就温度的性质和热力学定律提出了相关的发现，就当时，人工温度调节的框架就到位了。

美国发明家雅各布·珀金斯（Jacob Perkins蒸气压缩，我们将在下一页上仔细研究[来源：Elert]。珀金斯确定一种用作一种物质制冷剂当热量经历压力变化并从液体转变为蒸气和背部时，会吸收并散发热量。换句话说，珀金斯发现某些化学物质可以通过吸收所有热量来降低空气温度。他获得了冷藏单元的首个已知专利，但他的发明从未获得商业上的成功。

在1840年代后期，来自佛罗里达州的医生专利一种装置，然后使制冷剂加压并抑制以产生冰，尽管它泄漏了，并且并不总是正常工作。和N 1860年，法国发明家Ferdinand Carre通过使用更稳定和有效（但有毒的）制冷剂（氨）而不是Ether Perkins使用[来源：：教堂]。

到1920年代，这项技术已经得到了足够的完善 - 而且电力已足够广泛 - 在美国和欧洲，原油却昂贵的冰柜已经在市售中获得，尽管它们仍然效率很大。外部空气会渗入冷冻室，因此必须将它们存储在冰室中，以更好地控制温度。

从那时起，冰柜已经有了更精细的机械，更好的化学药品和更有效的保持冷空气内部的方法的大量改善。阅读下一页，以了解有关您房屋中的冰柜的工作方式的更多信息。