冰柜的工作方式

因此，现在您知道蒸气压缩是冰箱背后的原理。但是它到底是如何工作的呢？核心是一个快速移动的流汽化制冷剂这是在冰箱内部的一个周期。

为了了解它的工作原理，请在通往海洋的途中蜿蜒穿过山脉和乡村时，就会想象一下河流。一旦清空，它就被云占用，变成雨，然后重新进入该河，然后再流向海洋。制冷剂流动并以类似的方式从液体转变为气体。

如今，一些最常用的制冷剂是HFC（氢氟化合物）。其他制冷剂，例如CFCS（氯氟化合物）和HCFC（氢氯氟烷）受到了高度调节 - 在许多产品中被禁止使用，因为它们在美国有助于消耗大气的耗尽臭氧层[资源：EPA]。

制冷剂在低压下以蒸气开始冷却过程。它进入的第一个冰柜组件是压缩机（通常在冰箱的下部发现）。压缩机挤压蒸气的颗粒，将其加热并将其转换为高压状态。

热，加压的制冷剂由压缩机通过试管泵送到下一个组件中，称为A冷凝器。如果您曾经触摸过冷冻室的外部并感到温暖，那就是冷凝器线圈的热量，通常位于冷凝器线圈下方或冰箱底部，可以将它们暴露于室温空气并冷却。随着蒸气通过冷凝器线圈行驶，它会失去热量，但保持了高压。它也被转换为中等温度的温度。

现在的液体制冷剂的固有压力将其推入下一个组件：计量管。这种小结构调节蒸气的压力，因此可以进入下一个组件。

当液体制冷剂头从小型计量管进入较大蒸发器，它的压力突然下降，导致其转换为低压蒸气。蒸发器还吸收热量，这导致冷冻蒸气，使设备的温度保持足够冷以使您的温度保持冷冻食物。然后，蒸气回到压缩机重新开始过程。

蒸气压缩并不是创建超冷食品存储环境的唯一方法。在下一页上，我们将讨论当今市场上其他冻结技术和不同风格的冰柜风格。