购买烤箱时要寻找的5个功能

记得去年圣诞节，当你试图煮火鸡和同一烤箱中的南瓜派？我们都试图找到一个折衷的烤箱温度设置，可以为一切准备正常。这种在线烘烤会导致灾难，这就是为什么市场上一些最新范围会让您看到双烤箱的原因。一个烤箱足够宽敞，可以容纳一个漂亮的星期日烤或火鸡，而另一个则更娇小。您可以将其用于纸杯蛋糕，开胃菜，馅饼和砂锅菜。每个烤箱都有自己的一组温度控制，以减轻压力和更有效的餐食准备。为了快速加热，您不必花费过多的精力来加热大烤箱（或在炎热的天气中过热您的厨房），只需使用小家伙即可。这是一个能源智能选择。

您可能已经知道对流加热：对流烹饪不再使用辐射热，而是利用风扇来循环烤箱中的热空气，以更快，更均匀的热量分布。这可以节省您的时间和能源美元。

对流风格的烹饪设备并不新鲜，但是我们值得一提，因为它可以帮助解决一个大的烘焙困境：您知道烤箱架子舞，对吗？每当您打开热烤箱以放入内部的东西时，您就是这样做的，只是发现架子无法正确调整。这导致了烤箱手套的疯狂破折号，紧急架子调节以及烤箱温度不可避免的降低，当您在井井有条时散发出大部分珍贵的热量。通过对流烹饪，热量在整个烤箱中均匀分布，因此架子放置变得不那么问题。耶！您的手腕上没有更多的char痕迹。

这听起来像是您可能不想处理的某种宗教仪式，但这根本不是事实。当烤箱具有安息日模式时，这仅表示烤箱具有“持有”功能，可以长时间保持食物的温暖。就像您在餐厅看到的那些红灯一样，这些灯使菜肴保持烘烤，直到服务器有机会交付它们为止。如果您需要举行晚餐，因为您的其他人的工作迟到了 - 再次 - 这是一个很棒的功能，可以节省很多麻烦和干燥肉饼。

保持热量并保持一致！

iStockphoto/Thinkstock

能够看到您的食物烹饪而不必打开烤箱门听起来像是一件小东西，但这很大。当您在新烤箱中加入这种便利性时，您会节省浪费能量的钱，因为您会更少的窥视 - 让热空气从烤箱腔中逸出。承认：您知道您的外观超出了您的意义。在烤箱面前进行融合，以评估您的冒泡Mac和奶酪当您要做的就是透过方便的玻璃窗看时，这不是一个坏主意。这可能会节省您必须坚持认为苹果派的黑皮实际上是金棕色。

如果您以前拥有玻璃门烤箱，并且认为尽管您为清洁它而做出了最大的努力，但它看起来很脏，那么玻璃制造和玻璃门设计的创新正在消除云和固执的问题，并在油脂上烘烤。专为新一代玻璃炉灶设计的玻璃清洁剂在切割油脂和污垢方面做得更好。

我们认为这是一个很棒的后备功能。如果您曾经设置过烤箱计时器并打开真空，水或电视，只是错过了足够长的嗡嗡声，可以焚化鱼棒，那么您可以欣赏烤箱的价值，该烤箱在编程后关闭了烹饪时间已经过去了。

延迟开始也可能是一个不错的功能。如果你想要那个肉饼混合并准备就绪，然后再洗一个漂亮的浴缸，但不想在一个小时左右开始烹饪周期，您可以延迟烤箱的开始，直到对您来说更方便。