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这是非常令人兴奋的，所有这些维生素的优点。维生素是在动植物中发现的有机物质，可帮助我们的身体正常运作。它们对于我们的细胞，器官，免疫系统和一般能源供应的活动至关重要。他们甚至可以帮助抵御癌症。
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但是，这到底意味着消耗维生素？当我们吞下含有维生素分子的食物时会发生什么？我们如何吸收它们以获得健康影响？xf187手机版
好吧，这取决于我们正在谈论的维生素类型。有两种：脂溶性和水溶性。
在整体消化方面，发生的事情是相当标准化的。消化道从嘴里开始。在那里，我们咀嚼食物并在唾液中浸入食物，开始将其分解成小的碎片，以使身体吸收。食物通过食道移动到胃中，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素和其他营养素的分子通常被胃酸进一步分解。然后，营养成分移至小肠，大肠（结肠），直肠，最后是肛门，其余的，非核的物质被排出。
小肠是维生素吸收发生的地方（以及大多数其他类型的吸收）。水溶性维生素（例如维生素C）具有“活性转运”以吸收 - 分子在小肠中捡起它们，在一个称为该部分空肠，位于中途。这些转运物将维生素分子穿过肠道的细胞壁，并将其沉积在体内，在那里它们可以进入血液。因为它们溶解在水中，所以它们不需要胃酸才能吸收。这也意味着它们每天都会在尿液中离开身体，因此您需要每天食用这些维生素，以保持全部供应。
B族维生素也是水溶性的，每天都需要补充，尽管它们的吸收作用有所不同。它们与蛋白质结合，因此需要由胃酸触发的蛋白质分解。大多数B族维生素的吸收在小肠中进一步降低回肠。
另一种类型的维生素（例如A，D，E和K）需要将其溶解在脂肪中，然后才能将其溶于体内。该过程需要来自肝脏并生活在小肠中的脂肪消化的胆汁酸。当胆汁酸分解脂肪时，维生素被溶解在脂肪中，维生素与脂肪一起通过肠壁移动，最终进入肝脏和体内脂肪，将它们存储在那里，直到它们直到它们需要（很像脂肪）。
因此，脂溶性维生素不需要日常消费。它们粘在体内。
可存储的维生素的一个缺点是它们可以在您的系统中堆积，因此确保您不要过度使用它很重要。换句话说，请注意含有脂溶性维生素的补充剂。
另一方面，由于无法有效地储存水溶性，水溶性维生素会更倾向于缺陷侧。所以请记住喝你的O.J.并吃您的B重鱼，家禽，鸡蛋或强化面包。没有它，您将用光（除其他外）。
有关维生素吸收和相关主题的更多信息，请查看下一页上的链接。
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