似乎您每周听到五次听到它：吃水果和蔬菜的“五日”规则，这些规则富含抗病的抗氧化剂，例如维生素C和E以及硒，以及硒，β-胡萝卜素和辅酶Q10。
您可能也知道，健康的饮食含有有限的脂肪和糖，而是强调全谷物，豆xf187手机版类和鱼类。
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但是，尝试遵循声音饮食原则，您的饮食仍然可能缺乏关键的维生素和矿物质。罗切斯特大学的老年医学教授，美国老龄化研究联合会的科学总监T.xf187手机版 Franklin Williams，医学博士T. Franklin Williams说：“很难维持真正的健康饮食。”
您的饮食是否包含以下建议的营养素？
- Β-胡萝卜素。这种抗氧化剂与其他抗氧化剂相同，在橙色，黄色和多叶绿色的蔬菜中发现，通过攻击破坏性的自由基来帮助人体对抗癌症。β-胡萝卜素也可能预防心血管疾病和记忆力丧失，但需要更多的研究来确认该关联。
- 维生素A。肝脏，全鸡蛋和全牛奶以及胡萝卜，哈密瓜和地瓜是富含维生素A的食物的例子。补充很少是必需的，通常不建议使用，因为维生素可能达到有毒水平并引起皮肤，头发，肝脏和脾脏的疲劳和问题。
- 维生素C。这种抗氧化剂在柑橘类水果，浆果，辣椒，西红柿和土豆中发现，不仅是为了抗癌潜力，而且还研究了其可能增强记忆力的效果。但是，维生素可以在高水平上降低一面，导致某些人经历慢性腹泻和肾结石。
- 维生素E.植物油，坚果和绿叶蔬菜中含有这种抗氧化剂维生素，正在研究其潜力，以降低心脏病发作的风险并增强免疫力并预防多种类型的癌症。最近的研究表明，富含维生素E的饮食可以帮助保护某些人免受阿尔茨海默氏病的侵害。
- 硒。根据一些研究，该矿物质具有抗氧化特性，可以降低肺，结直肠癌和前列腺癌的死亡率，并可能促进心脏健康。xf187手机版
- 三种B族维生素：B6，B12和叶酸（叶酸）。这些维生素可以随着一个年龄的形式耗尽，损害了人体对抗疾病的能力，包括心脏病。B维生素也可能与内存功能有关。在饮食中，B6在鱼类，鸡肉，肝脏，猪肉和鸡蛋中丰富。B12红色和器官肉；以及叶叶中的叶蔬菜，肝脏，一些水果以及强化的面包和谷物。
- 辅酶Q10。初步证据表明，这种化合物自然发生在体内，可在冷水，油性鱼类，全谷物，全谷物，肝脏和其他器官肉等食物来源中发现，可能会使心脏受益。以补充形式获得的辅酶Q10还因其在阿尔茨海默氏症和帕金森氏病中的保护作用而受到研究。
- 番茄红素。西红柿和其他红蔬菜挤满了这种类胡萝卜素，这可以大大降低前列腺癌和心脏病的风险。
如果您担心所吃的食物可能无法提供应对疾病的所有营养，请考虑补充剂以舍入营养摄入量。老龄化研究联盟执行董事丹尼尔·佩里（Daniel Perry）说：“如果您吃了世界上最好的饮食，您可能不需要补充剂，但是我们当中有多少人可以计算食物中的维生素含量？”
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