餐厅菜单上的营养标签是否会减少卡路里消耗?

经过:阿里亚·霍伊特(Alia Hoyt)

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菜单在2011年在麦当劳的一些汉堡选项中显示卡路里。Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images

曾经有过去快餐或链餐厅并决定一旦阅读了它的卡路里数量,就决定不订购自己喜欢的一餐?

你不是一个人。但是这种情况多久发生一次?一群研究人员决定研究营养标签如何影响餐厅食品的选择,他们的发现于2018年2月27日发布,发行于2018年2月27日。Cochrane评论

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他们的评论检查了28项已经发表的有关餐馆营养标签的研究。为了遏制肥胖症,“在国际上,已经引入了许多不同的营养标签方案。关于这种标签是否有效促进更健康的行为,尚无共识,”xf187手机版科学家在评论中写道

研究人员对现有的证据不满意,将许多研究称为“小”和“低质量”。尽管如此,他们还是确定数据似乎表明具有卡路里菜单计数的营养标签可能在食物选择中发挥作用,但是“需要更多的高质量研究来使这一发现更加确定。”至少,“没有证据表明营养标签对增加或消耗的卡路里(卡路里)的意外危害,”他们写

成年人平均每天需要2,000至2,500卡路里,以保持其当前体重。但是,当美国人外出吃饭时,他们通常只用一家餐厅的人来超越整个每日分配,根据另一项研究

美国食品药品监督管理局(美国食品药品监督管理局)要求在菜单和菜单板上“清楚而显着地”在相关食品或饮料的名称/价格旁边显示卡路里,以“清晰而显着地”显示卡路里。他们必须在2018年5月7日之前遵守。任何拥有或经营20台或更多自动售货机的公司也必须效仿,在贴纸,海报,标语牌或每个物品附近的数字显示器上显示卡路里。

研究人员还呼吁研究专门针对餐馆以外的场地,例如杂货店和自动售货机,以及研究其他因素,例如社会经济地位等其他因素,如何影响食物的选择。剑桥大学教授Theresa Marteau说:“没有解决肥胖问题的'魔力',因此,尽管卡路里标签可能会有所帮助,但还需要采取其他措施来减少卡路里摄入量。”在新闻稿中

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