学龄儿童的父母,午餐午餐的办公室工作人员和可能的露营者可能都有与准备在室温下坐在室温数小时或几天的餐点相同的想法:以后可以安全进食吗?有时很难说哪种食物会持续下去,哪种食物会变质。是否有任何食物总是可以放入未冷冻的包装餐中?
食物安全评论:以及水分,氧气,酸度和食物,使我们中毒的微生物需要足够的时间和适当的温度才能生长至危险水平。细菌在华氏40至140度之间的温度(4和60摄氏度)中繁衍生息,也称为“危险区”。这就是为什么应将冰箱设置为低于40的原因,为什么除非将热食品放在冰箱中,否则应该将热食物保存在变暖托盘中,以及为什么没有任何易腐烂的室温不应在室温下静置超过两个小时。
广告
因此,通常,如果您从冰箱盒中购买了食物,则应保持冷藏。任何蛋白质(乳制品,肉类,豆腐)或水分含量的含量都应肯定在冰箱中。(然而,酸奶通常会很短,因为其细菌培养物实际上会阻止变质。)生芽需要保持寒冷,如果您切割甜瓜,绿叶蔬菜或西红柿,它们需要进入冰箱,Pronto兴发登录m xf839 com。如果您期待着一个火鸡和奶酪三明治,而办公室冰箱则在弗里茨(Fritz)上,那可能是不做的。
然后,冷切,奶酪和寿司旁边,什么可以包装在午餐袋中?即使涉及食品食品食品,也有一些灰色区域:例如,罐装食品一旦开放就应该冷藏。这些黑豆可能不是一个好主意,除非您想打包整个罐子并在桌子上打开它。但是,沿着一小罐金枪鱼或鸡肉打包并在用餐时打开它没有错。储藏室也提供了许多其他选择:谷物基础食品,例如椒盐脆饼和面包,坚果和坚果黄油,生涩或其他干肉,干或新鲜的水果,例如苹果或香蕉,以及新鲜的蔬菜。
如果您想变得更加安全 - 或者如果您要去露营或长时间徒步旅行,则可以随时走MRE路线。我们不一定建议使用军事风格,即食餐,但是任何露营商店都会有真空吸收的,无需水分的餐点,不需要冷藏。您在超市中发现的大多数包装餐都应该冷藏。
广告