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垃圾邮件(食物)如何工作

经过:Ed Grabianowski
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垃圾邮件的锡
照片由Ed Grabianowski提供

垃圾邮件是简单地加工和煮熟的猪肩,并保存在罐中。然而,自大萧条以来,这种典型的美国产品启发了痴迷和厌恶(更不用说唱歌维京人)。垃圾邮件如何成为历史上最知名的品牌之一?是什么使它如此引人注目?在本文中,我们将了解所有内容。

垃圾邮件装在矩形的金属罐中,可以使其保持新鲜,甚至没有冷藏的时间。这是一块粉红色的肉,柔软且易于切片,周围环绕着透明的明胶。由于垃圾邮件是预先煮熟的,因此可以直接从罐子中冷吃,尽管大多数人会发现它是被煮熟或加热的。尽管有7盎司的罐子,但通常有12盎司的罐子。

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垃圾邮件可能是许多笑话的屁股,但是肉的来源没有任何谜。都是猪肩肉火腿。火腿来自猪的后腿和后端。添加了相对较大的盐以使其风味和保存肉,以及一些糖以调味。唯一的其他成分是水和少量亚硝酸钠,一种用于保存颜色和防止细菌的生长的化学物质,特别是肉毒梭菌的梭状芽胞杆菌肉毒杆菌

接下来,我们将了解如何制作垃圾邮件。

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