当你吃细菌，寄生虫，病毒或其他毒素时吃食物时会发生食物中毒。这些污染物可以以许多不同的方式进入您的食物。污染的最常见原因来自受感染的食物处理程序，他们不正确地洗手或戴上手套，从厨具或服务用具中没有妥善清洁。当食物在冷的温度下冷藏或在足够热的温度下煮熟时，也会发生食物中毒。如果你有食物中毒，你很可能会在吃污染的食物后两到六个小时的症状。最常见的症状是呕吐，腹泻，腹部痉挛，恶心和头痛[来源：梅奥诊所]。
大多数食物中毒不需要医疗。如果您认为您可能已经从蘑菇或贝类生病，立即联系医生。否则，您通常在几天内从最常见的食物中毒中恢复过来。了解如何识别症状并照顾好自己会帮助您更快地感受更好。以下是做什么[资料来源：nytimes健xf187手机版康]。
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- 最重要的是，请确保喝大量的水。您的目标是保持身体水合并更换通过呕吐和腹泻损失的液体。如果你有麻烦让事情保持下来，慢慢啜饮水或吮吸冰芯片。
- 你不应该消耗含咖啡因饮料或乳制品，直到你感到完全更好。胃部胃部很容易被这些产品刺激。
- 你可能没有大部分胃口，但是消耗卡路里很重要，以保持你的能量。一旦呕吐已经停止，您可以开始饮用水以外的液体，如肉汤，透明苏打水或调味水（如精灵或Photel）或电解质饮料（如Gatorade）。
- 当你感受到它时，你可以开始吃平淡，易消化的食物，如苏打饼干，干吐司，普通米饭，香蕉或苹果酱。
- 服用益生菌。这些含有良好的细菌，可帮助您的身体消化食物，并且可以通过恢复肠道中的平衡来治疗有害细菌引起的症状。
- 你不应该服用抗腹泻药物。你的身体正试图摆脱你系统中的污染物，并防止它吹扫可以让你的疾病更糟糕。
- 最后，但肯定并非最不重要的是，有足够的休息来帮助你的身体恢复。
如果您的症状在两天后症状不会改善或变得更糟，如果您在呕吐物或肠道运动中注意到血液或者您的温度超过101.5 f（38.6 c），请联系您的医生[来源：nytimes健xf187手机版康]。
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